Блиин все таки дрожжевое тесто не мое(((( что можно сделать чтобы тесто поднялось??? Такой облом так…

а что вы добавили?

Все по рецепту обычному, вот думаю может вода с молоком была горячая и убила дрожжи

дрожжи не забыли положить?

А то бывает....)))

Вообщем как не стараюсь 3-й раз не получается, даж стыдно терь, что за жена которая не умеет готовить бауырсаки 😱😆😆😆 все получается готовить но с ними что то у меня проклятье прям, уже 3-й раз не поднимаются вот так

Дрожжи, сахар, соль, растительное масло, телок молоко все смешать и оставить на 20-25 мин. Появится шапочка далее замешивание тесто))

Да что добавили и сколько? Может еще постоять должно тесто, еще поднимется может.

Дам один рецепт простого дрожжевого теста очень быстро готовится. Заварное дрожжевое, можно и бауырсаки и пирожки и злеб готовить готовить👍👍👍

Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел.

В другом, тёплом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.

Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пакетик Саф-момент (11г)

В отдельную миску просеиваем муку.

Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.

Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками.

При необходимости можно понемногу добавлять муку.

Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Быстро поднимается и вкусное тесто получается)

можно ещё раз отдельно дрожжи развести в тёплой воде и ложечку сахара перемешать с тестом.

2 рецепт для бауырсаков.

Я примерно на пол литра кефира делаю не много баурсаков получается но для двоих хватает.

0,5 л кефира комнатной температуры.

В чашку наливаем теплую воду ,1-1,5 ст ложки сухих дрожжей , сахар ст ложка, соль 1-1,5 ч ложки на свой вкус. Разбавить все в чашке этой. Через 5-10 мин вылить все в кефир затем размешаем с мукой. Дать настояться пока не поднимется. Можно майонез немного положить

Вкусные такие бауырсаки получаются домашние

Чтобы тесто быстро поднялось, можно еще на пару чашку с тестом подержать. В кастрюле закипятите воду и отключите на нее поставьте тесто, как вода остынет можно повторить. я так слышала))

прям в тесто всыпьте Сухие дрожжи сразу подымятся у меня так было

я опару отдельно делаю.. теплая вода, ложка дрожжей+ложка сахара+ мука примерно до загустения( жидковатое).. оставить на полчаса.. далее в просеянеую муку добавить майонез, соль, опару нашу..теплой воды чтоб замесить.. тесто должно быть мягким.. и оставить на пару часов.. сегодня отлично поднялось

@milanxoliya, это как без воды прям в тесто добавить сухие дрожжи ???

у меня тоже есть свой рецепт)очень вкусно получается.делаем опару:молоко+вода где то 300 мл.+2 ст.л сахара+1 ч.л соли+2 ст.л дрожжи+3-4ст.л муки.и оставлем на теплом месте на 10 мин.тем временем взбиваем 1 яйцо,растопленное сл масло или подсолнечное масло,опару и муку.замешиваем эластичное тесто и ставим на теплое место на 2 часа.👍

@gera111, уррра!Благодаря вашему рецепту у меня получились бауырсаки!

ооо классно!рада что понравились)@farizafm