Потрясающее творожное суфле без муки и рафинированного сахара
@matreeesha, а если сок топинамбура заменять на сахар - то в той же пропорции? Будет 4 ложки? Ложки столовые или чайные?)
@tory минут 15, на моей плите было 200 градусов , но я в ней не уверенна
@matreeesha, спасибо))) а запекать сколько по времени и при какой температуре?))
@vasi1ka @tory
на 10 штучек : 250 гр творога + 100 гр сыра каймак ( сливочно-творожный ) + 2 ложки тростникового сахара + 2 ложки сиропа топинамбура + 2 яица + ваниль или корица. все смешать, кроме яиц, желтки отделить от белков, желтки в смесь, белки взбить до пиков и аккуратно ввести в смесь, разложить по формам и в горячую духовку. сироп топинамбура можно заменить либо сахаром, либо любым другим сиропом (агавы, рожкового дерева и тп)
@vasi1ka да, 4 ст ложки. но это сладко получается, я в следующий раз поменьше положу