@rubin4ik, нет, не с маскарпоне, там крем заварной и сверху сливки с темным шоколадом, а торт называется Новогодняя забава, меня вдохновила вишня, которую я собрала и не знала куда ее)))
@nastyabikeeva, @yanochka48 @rodina как раз только подружке написала ☺️В общем по порядку:
Корж. взбила 6 белков и 4ст.л. сахара, до пиков. Перемешала муку и какао порошок по 4 ст.л. с верхом и постепенно велела в белковую массу и перемешала лопаткой. Поставила на 35 минут в духовку температура 170)
Заварной крем. 3 желтка перемешала с 3 ст.л. сахара, добавила ванилин, 1 ст.л. муки и стакан молока, поставила на медленный огонь, постоянно перемешивала, пока не заварился крем. Когда крем остыл добавила грамм 120 сливочного масла и взбила миксером))
Вишня. Свежую вишню без косточек перемешала с сахаром и влила вишнёвый сок, поставила на медленный огонь, когда начало кипеть добавила крахмал (крахмала развела с небольшим кол-вом сока) и влила в кастрюльку помешала, вишня получилась как в желе и оставила остывать у меня на 400г вишни было 200мл сока 1ст.л. с верхом крахмала и 2ст.л. сахара))
Шоколадный мусс.
В 100 г сливок на медленном огне растапливала 2 горькие шоколадки и оставила остывать, затем взбила 400 г сливок и немного сахарной пудры до устойчивых пиков. А еще 10г желатина оставила набухать в холодильнике, а потом растопила его в сливках, ну примерно г 50)) все перемешала лопаткой)
Затем собрала торт: бисквит, крем, вишня, мусс и в мусс выложила хрустящие шарики в шоколаде Maltesers и в холодильник на 3 часа.)))😌👍🏻
Мария·
Мама дочки-младенца
С маскарпоне?! Типа наслаждения?!
oli123456789·
Мама дочки-младенца
@rubin4ik, нет, не с маскарпоне, там крем заварной и сверху сливки с темным шоколадом, а торт называется Новогодняя забава, меня вдохновила вишня, которую я собрала и не знала куда ее)))
Анастасия·
Мама дочки-младенца
Рецепт в студию!!!!😋😋😋😋
Яна·
В ожидании первенца
вау 😀 ВАУ ) дай рецепт)
Дарьянка·
В ожидании первенца
Ого как красиво!!!! Рецепт😉😍😍😍
oli123456789·
Мама дочки-младенца
@nastyabikeeva, @yanochka48 @rodina как раз только подружке написала ☺️В общем по порядку:
Корж. взбила 6 белков и 4ст.л. сахара, до пиков. Перемешала муку и какао порошок по 4 ст.л. с верхом и постепенно велела в белковую массу и перемешала лопаткой. Поставила на 35 минут в духовку температура 170)
Заварной крем. 3 желтка перемешала с 3 ст.л. сахара, добавила ванилин, 1 ст.л. муки и стакан молока, поставила на медленный огонь, постоянно перемешивала, пока не заварился крем. Когда крем остыл добавила грамм 120 сливочного масла и взбила миксером))
Вишня. Свежую вишню без косточек перемешала с сахаром и влила вишнёвый сок, поставила на медленный огонь, когда начало кипеть добавила крахмал (крахмала развела с небольшим кол-вом сока) и влила в кастрюльку помешала, вишня получилась как в желе и оставила остывать у меня на 400г вишни было 200мл сока 1ст.л. с верхом крахмала и 2ст.л. сахара))
Шоколадный мусс.
В 100 г сливок на медленном огне растапливала 2 горькие шоколадки и оставила остывать, затем взбила 400 г сливок и немного сахарной пудры до устойчивых пиков. А еще 10г желатина оставила набухать в холодильнике, а потом растопила его в сливках, ну примерно г 50)) все перемешала лопаткой)
Затем собрала торт: бисквит, крем, вишня, мусс и в мусс выложила хрустящие шарики в шоколаде Maltesers и в холодильник на 3 часа.)))😌👍🏻
Ирина объёмные цифры·
В ожидании первенца
Эх,на вых-х испеку,фото выложу))
Яна·
В ожидании первенца
@oli123456789 спасибо ) обязательно попробую)
Елена·
красиво, аппетитно. . . но мне показалось очень сложно. Я на такие подвиги не готова. Олечка молодечик 👍👍👍
oli123456789·
Мама дочки-младенца
@irina48, обязательно, будем ждать фоточку😉
oli123456789·
Мама дочки-младенца
@heellen, я сначала тоже так подумала, но потихоньку втянулась и сделала✌🏻️