Хорошо на даче летом))))варю малиновое варенье)))ребенок,как положено,ждет малиновую пенку с…

Слюнка потекла😄 ням-ням))

Пенку все ждут 😋

😍сразу детство вспомнилось)) как я ждала пока приготовит варенье☺️

С кусочком булки и молоком 😋😋😋😋😋😋

Ммммм😋😋😋

Извините :), а рецепт варенья подскажите :)?!

@marianna680, запросто)) малина с сахаром 1:1.Перебираем ягоду, НЕ МОЕМ)))Засыпаем сахаром в тазу и оставляем часа на 3-4, чтобы ягода дала сок!Ставим на огонь.Доводим до кипения,снимаем пенку, варим 15 мин и по банкам!:))Все)) Рецепт ликера не нужен?!:))

Спасибо огромное! Вы просто кудесница!!! Уже на Вас подписалась :), ваши блюда это шедевр! И если уж пошло такое дело :), можно рецепт Ваших консервированных помидоров и можете знаете рецепт "яблочного джема", заранее спасибо! Если будет время, напишите, плиз, буду Вам очень признательна :)!

А что за ликёр ;)?! Если можно, то с удовольствием запишу :)

@marianna680, ну уж кудесница)))обыкновенная домохозяйка!)))

Помидорки:

Выбранные нами помидоры хорошенько моем( я мою обычно в ванне,потому как объем большой делаю)),чистой марлечкой в двух водах).Готовим банки(я использую трехлитровые), моем,стерилизуем!!!Готовим приправу к помидоркам: зелень моем и режем( листья черной смородины, вишни, укроп), коренья и овощи моем,чистим нарезаем( корень хрена-колечками, морковь-колечками, репчатый лук-полукольцами, чеснок-колечками.По количеству не скажу точно,всегда беру побольше и на глаз!!!..Собираем наши баночки: на дно кладем зелень,коренья и овощи,укладываем до середины помидорки, серединку просыпаем снова зеленью, кореньями и овощами, закладываем дальше помидорки до горлышка и сверху снова просыпаем травой и овощами.Ставим рассол. Значит на одну трехлитровую банку помидор идет 1,5 литра воды.Кипятим воду для банок и заливаем наши помидоры в банках кипятком.Оставляем остывать( я оставляю до тех пор пока не смогу уже взять банку голыми руками))).Сливаем банки в кастрюлю через крышечку с дырками.Добавляем специи,соль и сахар(на одну трехлитровую банку идет 2 ст.л. сахара с горкой и 1 ст.л. соли с горкой, черный и душистый перец,а также лавровый лист по вкусу и на глаз!).Пока рассол закипает, мы в каждую баночку насыпаем по 1 ч.л. лимонной кислоты!!!НЕ ЗАБУДЬТЕ, а то по взрывается все нафиг))).Как закипел рассол-не выключая,а сделав огонь поменьше, разливаем по банкам и закатываем!Убираем и накрываем чем нибудь теплым(я старой шубой накрываю))).На ночь.Утром можно вынимать и убирать на антресоль))Все!☺️🍅🍅🍅

@marianna680, Яблоки вообще мой любимый продукт для заготовок на зиму)) Значится так: на 1 кг яблок берем 500 г сахара и не ножки воды..ну эт зависит от зрелости яблок, около 1/4 стакана.Яблоки чистим и режем на тонкие пластинки( на пополам, еще раз на пополам и эти четвертинки на пластинки!))).Я видела как делают джем и трут яблоки,как морковку на терке,но мне вот так кусочками нравится больше!))Соответственно, чем жестче яблоко тем тоньше пластинки)).Пересыпаем яблочки наши сахаром, добавляем воду и на среднем огне варим минут 15.Тут главное мешать, а то подгорит!Как увидите, что жидкости уже много скопилось,увеличиваем огонь и кипятим минутки 2-3, затем резко уменьшаем огонь на маленький и варим наш джем еще минут 10-15 до нужной густоты!(Я проверяю так:жидкость от джема наливаю чуть-чуть на блюдце,как остывает-наклоняю блюдце и смотрю густоту.Густое, не растекается-готово)))!Раскладываем пока горячее по чистым и стерилизованным баночкам!:))Все!☺️🍏🍎🍏🍎

@marianna680, ликер из лесной малины я делаю, ее много в этом году было)) Так: 700 г малины, 1/2 лимона, 0.7 водки, 180 мл сахарного сиропа.Малину перебираем, не моем!!!, складываем ее в банку большую( литра 1,5-2).Разминаем ее толкушкой.С половинки лимона снимаем цедру и к малине.Заливаем водкой,примешиваем.Закрываем и убираем в темное место на 3 недели!!!По истечении срока, процеживаем хорошенько( я через 2 слоя марли делаю и потом через вату фильтрую).Варим обычный сахарный сироп (1:1).Выливаем его к малине. Убираем все в то же темное место еще хотя бы на пару недель,я советую на 5!!!За это время он станет именно ликером,малиновым,каким и должен быть!))))Все!☺️

Вы мой герой :)!!!! Низкий поклон и огромное спасибо :)!!!

@marianna680, не за что!!!!))обращайтесь!!!!))💐😉