девчонки неопытная я, объясните как варить компот? у меня вишни яблоки и черешня, смогу я сварить и расскажите как
Комментарии
а компот из черешни никогда не делаю, по мне так он никакущий, потому что у черкшни нейтральный вкус,ни особой сладости, ни кислоты, лучше её так схавать😀
фруктов скок хочешь кидаешь, я люблю побольше фруктов закинуть, чтоб цвет насыщенный был, вкус+сахар, если сильно сладко можно будет себе в стакан водички долить разбавить. не люблю когда мало фруктов, получается вода с сахаром. ну и лимонную кислоту считаю лишней, я её сразу чувствую на вкус, вишня итак даёт хороший цвет и кислоту, если её достаточно. варю тож на глаз, время 5 минут не всегда соблюдаю, пробую ложечку, если нравится выключаю, если нет варю ещё немного, потом он ещё настоится -ещё вкуснее. один раз добавила гвоздики немного для запаха, сработала как консервант, забыла компот с плиты убрать,2 дня в жаре стоял- не пропал 😀
Я в стерилизовпнную банку засыпаю 3 горсти ягод (1/5банки, заливаю кипятком , даю настояться мин 20-30, потом сливаю воду снова в кастрюлю и добавляю сахара, в зависимости от кислоты ягод на черешню стакан, на вишню 2-3 стакана.когда вода с сахаром уже закипит, снова заливаю банки и закручивать.
Я еще добавляю пол пучка регана для запаха
@karina113, я еще лимонной кислоты немного добавляю, чтобы цвет был насыщенный👌
@karina113 закинь что хочешь в кастрюлю ...на глаз но фруктов 5/1 можно меньше можно больше и варии сахар скок хочешь.закипел выкл.остудить в ванной и все ))
@yulia626 а варить сколько времени примерно, и кроме сахара нечего больше не нужно
Все фрукты и ягоды моешь и кидаешь в кипящую воду сахар по вкусу
Вишню мытую горсти две засыпаешь в трехлитровую банку,засыпаешь кружку сахара ,заливаешь кипятком и закручиваешь крыжками
Как усложняют то...
Я делаю так:
На 5л кастрюлю примерно 700гр фруктов (можно ассорти из ваших трех, яблоки порезать). Заливаю фрукты водой и на плиту. Когда закипает , высыпаю около 1-2 стакана сахара (на вкус ваш), мешаю, добавляю пол чайной ложки лимонки (как консервант, чтоб не скис пока настаивается и остывает, также она работает как усилитель вкуса). Помешала, он закипел и все. Сеяла с плиты и поставила остывать и настаиваться(он приобретет более насыщенный вкус за это время). Как остыл - в зрлодильник в бутылки или графины.