..И тут мне захотелось беляшей домашних...🙈😳😋😉☝🏻 Нажарила 3 сковороды!!!!..🙈😂😎 #балуеммужей

рецепт в студию 😍

Мммм решено завтра готовлю их...ждем рецепт)))))

Рецептик?слюна пошла аж😊👍🏻

@liliyasunshine, @katerina2609, @julia01051984 БЕЛЯШИ С МЯСОМ

говядина — 350 Грамм (для фарша)

свинина — 150 Грамм (для фарша)

лук репчатый — 400-500 Грамм (для фарша)

соль, перец, специи — 1 По вкусу (для фарша)

молоко, кефир — 0,5 Литра (для теста)

сметана — 2 Ст. ложки (для теста)

яйцо — 1 Штука (для теста)

дрожжи сухие — 5-7 Грамм (для теста)

вода, молоко — 20-30 Грамм (для разведения дрожжей, подогреть)

соль — 1 Чайная ложка (для теста)

сахар — 2 Ст. ложки (для теста)

мука — 3-4 Стаканов

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Беляши с мясом"

1. Сухие дрожжи залить небольшим количеством теплой воды или молока. Дать смеси постоять 5-7 минут.

2. Муку просеять в большую миску горкой. Влить в эту миску готовые дрожжи и тщательно смешать ингредиенты, миксер в это случае вам здорово поможет. Правильное тесто будет довольно жидким. Его прямо в миске нужно оставить на час подходить в тепле.

3. Мясо помыть, дать стечь лишней воде. Лук почистить и порезать на несколько крупных частей. Приготовить домашний фарш, пропустив через мясорубку мясо и лук. Если хотите получить изумительно нежную начинку, прокрутите фарш дважды. Соль и специи добавлять в фарш нужно непосредственно перед приготовлением беляшей.

4. По истечении часа подошедшее тесто не оббиваем, нарезаем его на 8-10 частей. На рабочий стол толстым слоем насыпаем муку. Каждый отдельно взятый кусок обваливаем в муке и формируем из него лепешку.

5. На каждую лепешку равномерно выкладываем фарш. Теперь залепляем фарш – это очень важный момент. Если вы не хотите усложнять себе задачу, то придавайте беляшу форму обычного пирожка, однако не уходите далеко от круглой формы. Если вы готовы к подвигу, то края теста нужно равномерно поднять вверх, сформировать «мешочек» и неплотно залепить его, оставив традиционное отверстие. Внимание! Если вы любите очень сочные беляши, не делайте отверстие!

6. Готовым беляшам даем подняться в течение 20-30 минут. Жарим на среднем огне на растительном масле (его надо налить в сковородку не менее 1 см по высоте) не меньше 7-8 минут с каждой стороны. Если вы оставляли отверстие, вам придется раскошелиться на большое количество масла, чтобы беляши жарились как во фритюре, потому что переворачивать их нельзя! Через 15 минут ароматные и румяные беляши готовы. Их нужно сразу подавать к столу – горячие беляши самые вкусные.

Это же парамач - татарские пирожки

@julia01051984, @katerina2609, @liliyasunshine девочки, от рецепта я отхожу немного,в фарш добавляю мелко нарезанный,а не провернутый в мясорубке лук.И после нарезки я его толку толкушкой,чтобы он дал сок!!!И еще в фарш я добавляю сметану!!!!Пару десертных ложек,для нежности!

@belova-al, у мамы в кулинарной тетрадке написано "Беляши"!..😳😂☝🏻️

@jena_sadkova, ну да, ток это пярямяч)) татарское блюдо, да какая разница, главное вкууусно

На всякий случай!!!

@alla555, ой,девочки,не знала)))у нас в семье так всегда выглядели беляши))))как мама с детства приучила)))так ее рецептом и пользуюсь)))Пусть будут пярямяч))))я согласна)))😊👍🏻😆

@jena_sadkova, так пярямяч это и есть беляш))) булочка с мясом)

@belova-al, ничего не знаю)))🙈😆Мама написала:"Беляши"!))))🙈😂

@belova-al,

У нас в семье это тоже беляш!!!

@jena_sadkova, да это я просто)))) чтобы знали, что такое название тоже есть))) это как равиоли с картофелем , на русский - вареники с картошкой 😂😂😂

Нафиг рецепт!!! Адрес в студию куда ехать 😂

Тоже хочу) но только не хочу готовить😅

@katy_moscow, @stanovova девочки,в Алтуфьево добро пожаловать,пока горячие)))

@stanovova, 😂😂😂👍🏻👏

Аааааа я тоже хочу!!!! Но я в роддоме.... За меня и моих лялек съешьте один :)

@vish, давайте адрес роддома-подвезем!!!)))

О боже😋глотаю слюнииии

3 сковороды) звучит как приглашение)))

Выглядит аппетитно)))

@iriska25, @nadusha1, @tatti_zd налетай пока горяченькие))))

@jena_sadkova, вам повезло что я не ваша соседка, а то 2 сковороды я съела бы))

А можно рецептик 😋😋😋

@krasnovayuliya, 😳🙈😂

@jena_sadkova, простите тупим рецепт описан выше 😆😆

ой! а я в алтуфьево))))))

@osia, заходи)))

@jena_sadkova, класс.я тоже в алтуфьево живу-мы соседи.вкусняка на ночь;)я бы тоже таких беляшей поела☺️

@jena_sadkova, а как же делить тесто, если оно жидкое???😀

@alenik84, когда подойдет,я его вываливаю на муку и мешаю.Получается нормальное.