@marinagurko, в общем, нужно 3 армянских лаваша, фарш, лук, томатная паста ( 2-3 ст.ложки), специи, яйцо, майонез, сыр голландский. Тушите фарш с мелко нарезанным луком и томатной пастой + соль перец, стелите на стол 3 лаваша друг на друга, наполовину выкладываете начинку, складываете первый слой поверх начинки, след слой тоже начинку выкладываете, складываете 2 и 3 слой лаваша, получается полукруг, сверху мажете болтушкой (яйцо + майонез), отправляете в духовку на 180 градусов до полуготовности фарша потом посыпаете сыром и до готовности в духовку
@karlson, я так индейку(курицу) люблю делать👍 только я лук тонкими колечками, яблоко тонким кружочком + еще кружок помидокри делала. А на терке ведь удобнее, я - лось, даже не думала что так можно 😂😂
Хорошо ещё залить этим соусом рульку и на ночь в холодильник. Но я обычно делаю всё сразу. Мёд придает пикантный вкус мясу😋Если каких-то ингредиентов дома нет ( соевый соус или хрен), то делаю без них иногда.
Покупаете хорошую мясистую свиную рульку.Варите её часа 2 в воде (соль, лавровый лист, головка лука, маленькая морковка). Делаете соус ( смешали стакан темного пива, столовую ложку меда, чайную ложку горчицы, чайную ложку хрена, немного чеснока выдавили, столовую ложку соевого соуса). Рульку вынули, полили её этим соусом( соус не весь используйте) и в духовку. Периодически надо её поливать этим соусом во время готовки в духовке.Я где-то часик готовлю в духовке.
Отбивные. Мясо нарезать толщиной 1-1,5 см,посолить поперчить и отбить. Лучше чтоб полежали отбитые часа 3.лук нарезать и смешать с яблоком на терке. На каждый кусок выложить смесь яблоко-лук, сверху помазать смесью майонез-сыр. В духовку на 20мин. Если дольше то свинина высохнет. Получается очень сочно и мягко)