Сварила сыр , по рецепту девочки из Preggi. Очень вкусно, рекомендую ... Заодно для мужа желе его…

рецептик можно?

Берем: • 600 гр. сухого обезжиренного творога • пол литра обезжиренного молока (0,2 или 0,5%) • 1 яйцо • 2 гр. соды • 1 ч.л. Соли Теперь: • творог с молоком взбиваем погружённым блендером до однородной массы • ставим массу нагревать на небольшой огонь, все время ее помешивая • по мере нагревания начнет отслаиваться сыворотка, как только этот процесс начался, продолжаем нагревать опять же на маленьком огне, отсчитывая 8-10 минут • сырная масса должна явно отделиться от сыворотки • затем снимаем сырную массу с огня, откидываем на дуршлаг и ждем, пока стечет сыворотка • это время слегка взбиваем яйцо с содой и солью • сюда же можно добавить любые специи, зелень, которую вы бы хотели видеть в вашем сыре • выливаем яичную смесь в сырную массу • тщательно взбиваем блендером до однородности • ставим кастрюлю на маленький огонь (лучше используйте толстостенную кастрюлю) или на водяную баню • нагреваем, постоянно перемешивая, пока смесь не начнет отставать от стенок и станет образовывать плотный комок • теперь выкладываем сырную массу в форму (застеленную пищевой пленкой) • утрамбовываем, разравниваем, накрываем сверху пленкой и ставим в холодильник до полного остывания Вот и все! Приятного аппетита Вам!

@chaikina, можно еще рецепт желе ?

И мне рецепт пожалуйста

@belosnegka-007, @butterflyona желе на глаз делаю . 500 гр молока разогреваю , добавляю сахар по вкусу ( попробуйте , в желе сахар чувствуется меньше ) , потом растворяю желатин в горячем молоке( использую листовой , количество см на упаковке, обычно одна упаковка 5 гр на 500 мл) . Разливаю по формочкам, отправляю в холодильник , можно в морозилку для быстроты. Тем временем снова грею молоко 500 гр, растворяю какао ( кот без сахара ) добавляю сахар , в горячую смесь добавляю желатин . Размешиваю. На готовое белое желе разливаю какао и снова в холодильник . ( листовой желатин сначала замачивают , см упаковку ) приятного аппетита!!!

@chaikina, благодарю !

@belosnegka-007, спасибо;)