@olyaibatulina94, @amirza Яйцо куриное- 5 шт,Сахар-1 стак,Мука-1стак,Цедра лимона-1ч/л Сыр творожный (или мягкий творог)-300 г Сливки (20-30%, жирность по желанию)-250 мл,Желатин- 20 г,Вода — 150 мл,Сахарная пудра (по вкусу)-5ст/л,Ананас (консервированный или любые другие фрукты)-1 бан.
Белки взбить с сахаром до твердых
пиков.По одному ввести желтки, хорошо
взбить.Добавить цедру.Частями добавить муку и аккуратно
перемешать методом складывания. Вылить тесто в разъемную форму d 24
см, смазанную маслом (только дно). Выпекать 25-30 минут при
температуре 180*С. Первые 20 минут
под фольгой, остывший бисквит разрезать на два коржа.
Крем:желатин замочить в воде, Творог
смешать со сливками, сахарной
пудрой (кстати, мне показалось 5 ст.
л. очень мало, крем был совершенно
не сладкий, я добавила пудры по
вкусу) и хорошо взбить в блендере.Желатин нагреть до растворения и
смешать с творогом. Добавить
ананасы.Вокруг нижнего коржа установить
кольцо. Сам корж пропитать сиропом
от ананасов (у меня он был не
слишком сладким, получилось
хорошо).
Когда масса начнет застывать, выложить на корж. Накрыть вторым
коржом и поставить в холодильник до
полного застывания.
Я сделала 2 коржа, нижний корж был с ананасом, верхний сделала так:в творог добавить неск клубник и взбить в блендере(это я сама придумала🙈😀но получилось оченнннь вкусно)а бока и верх смазала творожным кремом, без добавок))
И сделала шок глазурь)глазурь можете сами поискать я в ютубе нашла)