Не прокисло ничего. Молоко в холодильнике сутки хранится. Это сливки отошли. При комнатной температуре 3 часа, в морозилке до 3-х месяцев. Так что взболтайте, если суток не прошло, грейте и давайте.
Это нормально доя суточного молока которое все время было в холодильнике, я это называю сливки поднялись как в обычном молоке))) взболтайте и подогрейте)))