Погода угнетает все-таки.Надеюсь завтра тучи разгонят и будет солнце.(хотя по моему на 9 мая ,всегда супер погода).Завтра собрались на пискаревское кладбище,почтить память погибших,все-таки живем не далеко.🌹7⃣0⃣
А потом планируем на шашлычки съездить,вот я собственно мариную мясо,пока малая спит.Девочки какие ваши любимые маринады?Я вот в кефире очень люблю,а муж в минералке.Вот не знаю,что выбрать)))
Комментарии
Очень нежно и сочно получается,если мариновать мясо в перекрученном через мясорубку луке!
@alinka, не увидела,про какой вы говорите?
@anetochka05071989, торжественная часть вроде сегодня была.мы часам к 10 завтра пойдем)
В одном из прошлых ваших постов спрашивала про бюстгальтер))) я ведь не отстану😁😀😀😂)) подскажите,пожалуйста,все-таки где такой брали)))?
🍖 Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов 🍖
1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса:
1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу.
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.
2. Пивной маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса:
100 соевого соуса, 75 г меда, 100 мл пива, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца, 1 веточка розмарина.
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.
3. Маринад для курицы
Ингредиенты на 500 г мяса:
сок половины лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. чесночного порошка, сухие итальянские травы, соль и молотый перец по вкусу.
Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
4. Острый маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса: 2 луковицы, 1-2 ст.л. растительного масла, перец черный молотый, лавровый лист (молотый), приправа хмели-сунели, перец красный молотый – по вкусу.
Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.
5. Маринад для говядины
Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:
200 мл сухого красного вина, 50 мл оливкового масла холодного отжима,1 веточка розмарина, тимьян, перец чили, эстрагон по вкусу.
Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!
У меня такие же планы!) где мясо купили? Я вот думаю на рынок поехать)
@ksukrapiva, да новорят уксус вообще нельзя(а майонез при жарко,что то вредное выделяет))походу минералка выберу))
Минералочка, мелконарезанные помидоры, чуть чуть соевого соуса, мелкий лучок, чеснок, много зелени. Получается всегда на ура!)😋
Я сама раньше в майонезе и в уксусе мариновала, теперь буду искать другой рецепт.
Недавно смотрела передачу, так там врачи говорили, что в кефире, майонезе - очень, очень вредно..самый оптимальный вариант в минералке - мясо мягче становится, не вредно для здоровья и не влияет на вкус самого мяса!
Нет слов, забавная куколка!