Рецепт фаршированного перца: 1 кг фарша и 1,5 стакана риса на 7 перцев

Вчера готовила перец фаршированный🍅на 7 крупных перцев идет 1кг фарша(говяжьего🐮) и 1,5стакана риса🍚Рис ставим готовиться на плиту,варим до половины готовности. В это время берем 1головку лука,чистим,мелко режем и добавляем к фаршу,соль,перец,перемешиваем. Добавляем рис,лучше чтобы он немного остыл,перемешиваем. Заполняем перцы фаршем. Берем 1морковку и 1лууковицу,чистим и режем и трем. Далее возьмем большую кастрюлю,и морковку с луком кладем на дно. Теперь делаем соус:3-4 Ст.ложки сметаны(раньше делала с майонезом)и томатную пасту 1-2ст.ложки(раньше брала кетчуп) и немного воды,пол стакана где то. Все перемешиваем,солим немного,можно добавить приправы по вкусу. Кладем перцы на соус,заливаем водой до середины перцев,ставим на медленный огонь и тушим 40-45 мин. Приятного аппетита мамули😉💋всем тепла☀️