Девчонки кто готовил сам "хачапури"? Видов их много! С какого лучше начать? Может у кого то рецепт…

Я делала из дрожжевого теста, получалось вкусно 😊 обычное дрожжевое тесто формируешь разбиваешь вовнутрь яичко и в духовку на 180 градусов,

А слоёное тесто делать мне лень 😐

Только подумала о нем😩😩тоже хочу попробовать приготовить😋😋😋

Привет, делаю все виды, начни с классического "имеретинского", которая как лепешка, круглая)

рецепт: засыпаешь муку в миску, делаешь посередине углубление, заливаешь это углубление теплой водой( не горячей) и туда добавляешь сухие дорожи (1пачку) очень аккуратно начинаешь замешивать рукой тесто, от центра, где вода к краям, смешиваешь с мукой, и постепенно добавляешь воды, руками сильно мять не надо, консистенция должна быть мягкой, но не жидкой. Закрываешь миску с тестом крышкой сверху, или накрой чем-нибудь, полотенцем, пленкой, и держи в теплом месте, через час посмотри, тесто должно подняться) Начинку делай, лучше всего из двух сортов сыра, так как тут у нас нет имеретинского сыра, я беру 1 кг сулгуни и 500 гр адыгейского, ( если нету,вместо адыгейского можно творог) , все это на терке, смешиваем, если очень сухая смесь, добавь чуть сметаны. Теперь берешь с теста и отрываешь, чтоб наделать шары, только опять же сильно не мни. На поверхности с мукой, раскатывай один из шаров, лучше вручную, посередине кладешь сыр, и все это дело с краев закрываешь и пальчиками раскатываешь в лепешку)) кладешь на предварительно разогретую духовку на теплый противен, и очень быстро будет готово, когда приготовится, смажь поверхность сливочным маслом)

@nankik, спасибо;) буду пробывать;)

@alinamax, капец, с утра хотела хачапури . Маму уговорила сходить в грузинку, а в ресторане встретила 3 беременных за разными столиками, теперь и в ленте.беременный сговор.

@nysj81, беременные пересмотрели телеканал пятница;) там сегодня про хачапури говорили;)))

Точно)))) я еще и заказала их 3 видов и попробовала в яйцо промокать и ужас как жирно, там было сливочного масла много. Теперь не могу вытравить его из себя)))