По просьбам трудящихся. Рецепт адыгейского сыра, крайне простой. Беременным очень полезен такой сыр. Приготовление занимает максимум полчаса.
3 литра молока
1 литр кефира
Довести молоко до кипения, влить кефир, уменьшить огонь до минимума. Кипятить еще минут 10, помешивая. Вы увидите, как у вас отделится творожная масса от сыворотки. Далее нужно немного остудить массу и отфильтровать творог через марлю, тщательно выдавливая сыворотку из куска творога, что будет у вас в марле (можно сразу придать форму овала). Получившийся овал прямо в марле положить в любую емкость и прижать сверху чем-то тяжелым типа 2-литровой банки с водой, чтобы получился достаточный пресс.
Через час убираете пресс и достаете ваш Адыгейский сыр из марли. После остужения он станет плотнее, но скорее как крепкий творог, а не сыр. Хранится сыр порядка 4-5 дней максимум. Впрочем, дольше 1 дня он обычно не держится.
Комментарии
@annetka13, получается примерно грамм 300-400, я уже не помню
Ммм...вот куда пойдет теперь моя молочка!)))А то выдают по 6 л)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Завтра побегу в избенку за молоком и кефиром 👍
А сколько сыра получается из этого количества
👍спасибо! Но почему Вы называете это адыгейским сыром, это ж домашний творог вроде бы😉. Хотя главное что вкусно✌️
Была сегодня в консультации, плакала от смеха😂😂😂 сижу значит в очереди, врач вызывает в таком порядке:беременная, не беременная. Пришла женщина одна, в возрасте, лет 60 наверно, стоит и что-то причитает(не слышала). И рядом стоит девушка лет 27, в теле и с пузиком, с первого взгляда можно предположить, что она беременна месяце на 6-7. В общем врач из кабинета говорит: "не беременная (фамилия той девушки с пузиком) не заходите, через 2 минуты зайдете". Тут та бабка выдает: " ой, а я думала ты бер...
Ооу😳😳😳 сегодня была в ЖК. Г. Сказала, что малыш опустился, головка уже прижата... Пришла домой, и толи глаза у страха велики, толи и правда... Но мне показалось, что у меня немного отошла пробка. А сейчас , вечером, еще какой-то сгусток вышел. Но он без всяких прожилок. Просто немного прозрачного желе. 😬😬😬 Нервы сдают... Самое ужасное, что я еще не успела заключить договор с врачом.😣 мы с ним договорились, что я на след неделе приеду на осмотр и заодно заключим... 🙍🙆 что делать? У меня паника...
Как беременность учит ценить здоровье и движение?
Эта тема, высосанная из пальца, специально для обсуждения любых других 😉! Беременность - не болезнь! НО, как вы все заметили это: тошнота, тянет поясницу и низ живота, отеки, изжога, бессонница, ломит кости, набор веса, болит голова, растяжки и др. Так вот, я решила, что это хороший "урок" ценить здоровье и способность бегать, прыгать, скакать, танцевать, кататься на велике, играть в street ball, без напряжения завязать себе шнурки 😆. Рожу, восстановлюсь и буду бить себя по щекам, если поймаю де...
@170765, на самом деле эта штука вообще называется "панир", это индийский сыр, из которого они делают очень много разных блюд. Нас на курсах научили.