Отважилась испечь куличи в этом году!💪 Если често, всегда любила праздник Пасхи по большому счёту…

если есть мультиварка:

Кулич пасхальный

Ингредиенты

500 гМука пшеничная в/с

200 гЦукаты

100 гЯйцо куриное

100 гМасло сливочное

80 гСахар

11 гДрожжи сухие

5 гВанилин

5 гСоль

200 млМолоко 2,5%

Для глазури:

2 штЯйцо куриное

50 гСахар

Порядок приготовления

Молоко смешать с маслом, подогреть и остудить до комнатной температуры. Яйца с сахаром, взбить миксером до густой устойчивой пены. Муку смешать с дрожжами, ванилином и солью. В мучную смесь залить молоко с маслом, помешивая, добавить взбитые яйца и цукаты. Замесить тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно чаши выложить тесто, разровнять. Закрыть крышку. Кнопкой«Меню» установить программу«МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку«Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и«-» установить температуру 35°C. Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку«Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. Затем, не открывая крышки, кнопкой «Меню»установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку и перевернуть кулич, закрыть крышку, готовить до окончания программы. Приготовить глазурь: белки отделить от желтков и взбить миксером до белой устойчивой пены. Помешивая, добавить к белкам сахар и взбить до однородной массы. Готовой глазурью смазать кулич сверху.

@natalia87, нет мультиварки🙈😿 а в обычной духовке не получится?))

Рецепт мамы для духовки: дрожжи быстрорастворимые полпачки: развести муку, дрожжи и сахар, потом добавить теплое молоко, в теплое место, чтобы они подошли.

лучше в керамике, насыпать муку 4 стакана например, потом туда сахар, вбить туда яйца, замесить, растопить масло где-то 150г (можно пачку на 180 грамм, например), замесить, потом туда подошедшие дрожжи и замесить. тесто должно быть не жидкое, а мягкое. Выбивать тесто около часа руками. Накрыть полотенцем и в теплое место. Поднимается оно три раза. Добавить замоченный заранее изюм. Разделать на куски и в духовку на небольшой огонь - меньше среднего. Смотреть по готовности.

яиц где-то 4 штуки

Класс👍спасибо большое!) будем пробовать :)

♈🔝♈

спасибо

@natalia87 а 100 грамм яиц,это сколько?

одно яйцо

http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html по этому рецепту уже не первый год пеку, все нравится :)))

@nolaire, спасибо большое! Так хорошо и понятно изложено 👍