Сегодня утром увидела фото панкейков, решила побаловать себя.
Комментарии
@skrutaja, удачи 😉 я брала двойную порцию, чтобы всем хватило
Ингредиенты для "Шоколадные панкейки":
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Добавить молоко, хорошо перемешать, постепенно всыпать просеянную муку, постоянно размешивая, чтобы не было комочков (я делаю блендером или миксером).
Добавить какао. Влить растительное масло 3 ст. л. (можно заменить топленым сливочным).
Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть и жарить еще секунд 20-30.
Ооооооо ням ням....