Приготовила сырные профитроли!! Они тают во рту😋 а аромат то какой, ммм)))

Подскажите рецептик такой вкуснятини,пожалуйста!!;))

рецепт

Ингредиенты

сыр (твердый, ароматный)

120 г

молоко

250 мл

масло сливочное

90 г

мука

150 г

соль

0,5 ч.л.

яйца куриные

4 шт.

Процесс приготовления:

Для приготовления булочек вскипятить в кастрюле молоко, добавить сливочное масло и еще раз довести до кипения, всыпать соль.

После закипания всыпать в кастрюлю муку и быстро перемешать - тесто должно завариться и начать отходить от стенок кастрюли.

Отставить кастрюлю в сторону минут на 5 для того, чтобы тесто немного остыло.

Пока тесто остывает, натереть сыр на терке.

От одного яйца отделить желток (он пригодится для смазывания), смешать вилкой оставшиеся 3 яйца и белок.

Постепенно подливая яйца, замесить тесто (можно с помощью миксера), высыпать в тесто сыр и хорошо размешать.

Отсадить булочки-профитроли на противень, оставив между ними не менее 3 см (при выпечке они увеличатся в размерах).

Сверху можно острым ножом для красоты сделать глубокие надрезы крест накрест, смазать желтком.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, после чего температуру уменьшить до 160 градусов и выпекать еще 15 минут.

При выпечке духовку ни в коем случае не открывать, иначе булочки осядут!

Приятного аппетита!

Такс.....)))как там говорите их делать то надо?!☺️😀

Все,увидела))))спасибо

Круто! Я вот с этим всем не умею возится 😭

А! Я кондитерским мешком их выдавливала на противень, чтоб ровные кружки были)

Круто!!! Я даже не возьмусь делать(((

класс!!!обычными профитролями мои зажрались....надо будет попробовать😌

На самом деле очень быстро и просто) специально я ничего не покупала- взяла оставшийся кусочек сыра из холодильника, яйца и молоко, а больше то ничего толком не надо- перетереть, перемешать, разогреть в кастрюльке, и на противень. Ну что, жду ваших фото!

А чем Вы их на противень выкладываете?!..Кулинарным мешком?!..

@jena_sadkova Да! Мешком

Решила указать сайт с которого научилась готовить + пошаговый рецепт там: http://www.niksya.ru/archives/7880

вот это дааааа)))) девочки, а как думаете, в мультиварке или аэрогриле получится сделать? У нас духовки нет)))

@daryalazareva, если в аэрогриль то да! Мультиварка не то

@pon4ik, о, супер, спасибо!)))

@pon4ik, а если конверта нет, то просто ложкой можно? Например, ложка-формовка для мороженного?

А фольгу смазывали маслом?

@lenok13, да, я раньше обычной чайной ложкой выкладывала, просто они тогда будут разной формы- но это же не принципиально)

@pon4ik, ну да))) просто стремлюсь к эстетике)))) думаю, и ложка подойдет! Спасибо за рецептик!))

@m-tyutina, нет- зачем если сыр итак жирный и не прилипает?;)

Спасибо за рецепт. Мужу очень понравилось. 💋

@pon4ik, спасибо😉

@anastasia_chinkova, Вааау! 👏Вы и противень для кейков задействовали👍😋

@pon4ik, да)) очень удобно и хорошо отлипают и все аккуратненькие и ровненькие получились