Фуу приготовила печенку говяжью, так не вкусно😷😷😷 еле как пихаю себе 😞😞 может я не умею готовить,…

Тушу печенку, лук, в конце добавляю сметаны, так сочней получается

Готовила в мультиварке, тушение. Ничего не пускала только соль и лук

Никогда не ела печенку,но ради гемоглобина дочки стала есть.на сковороде с морковью т ушу.а со сметанной нежелательно.кальций железу не дает усваивается в полной мере.

сначала порезать и вымочить в воде 2 часа. потом закинуть в сковородку, налить воды и 2 раза проварить сливая воду после закипания. затем жарить на масле с луком морковью и специями. я из специй только перец молотый черный и соль кидаю. это еще моей бабушки рецепт. запах отвратный уходит почти и горечи нет. очень вкусно полцчается)

Я ее режу такими крупными кусками что б получилось как бы как стейк формой... Толщина 1,5-2 см... Обваливаю в муке и солю.... В сковородку масло и жарю как отбивные... С одной стороны мин 5 до золотистой Корки и с другой.... Потом мин на 7-10 под крышку и все!!! Печень нельзя переваривать иначе она будет сухая.... Лучше что б в разрезе на этом стейка в середине было розовое пятно.... Печень сама дойдет... Получается ооооочень нежная печень.... К ней отлично пюре и подлива из грибов в сметане!!! По мне это самый удачный рецепт печени... Ну и котлеты конечно, но их сама не готовлю...

По фото видно что вы передержали ее!😃

Спасибо девочки большое, буду пробовать все)) мне ее есть и есть теперь надо😞 не люблю печень

Для гемоглобина едите наверное да? Я так не люблю печень что тоже два дня давилась потом устала. Ела гранаты, и таблеточки

Я больше предпочитаю куриную печенку, у нет такого запаха как у говяжьей, тушу в чесноке и яблоках, яблоки тру и тушу

Самый просто и очень вкусный рецепт: печёнку с луком пожарить минут 15-20, добавить майонез и немного воды чтоб слишком сильно не загустела, тушим еще 10 минут и выключаем. Соль не нужно, печенка из майонеза соль возьмет. И замачивать не нужно. Получается очень мягкая и вкусная печенка.

@novanastasya, я раньше тоже не любила печёнку, пока не попробовала шашлык из печёнки. Всё зависит от того как приготовишь. В печёнку вообще лучше соль не добавлять, если только в самом конце. Она от соли становиться очень сухой. Еще можно печёнку замачивать в молоке сутки, а потом уже котлеты сделать.

тушу на молоке или сметане)

@novanastasya, ага для повышения гемоглобина😞

@julivan, вы не подскажете в сковородку заливать холодную воду?)

@venero4ka лучше горячую. так мягче будет