И последний😉 ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ ЗА ПОЛЧАСА 🍫 Ингредиенты: Тесто: ✔ 6 яиц ✔ 6 столовых ложек сахара ✔ 3 столовых…

И последний😉

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ ЗА ПОЛЧАСА 🍫

Ингредиенты:

Тесто:

✔ 6 яиц

✔ 6 столовых ложек сахара

✔ 3 столовых ложки какао

✔ 1/2 чайной ложки соды

Начинка:

✔ 200 мл молока

✔ 2 столовых ложки муки

✔ 250 г сливочного масла комнатной температуры

✔ 1 яйцо

✔ 8 г ванильного сахара

✔ 2 столовых ложки какао

✔ 4 столовых ложки сахарной пудры

✔ 2 банана (длинных и прямых)

✔ масло для смазки противней

✔ какао для посыпки

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

2. Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.

3. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40)

4. В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования

5. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. 6.Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.

6. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей

Приятного аппетита!