@lea89, ну просто надо сам омлет в посуде поставить в другую посуду чтоб можно было в последнюю налить воды и она бы покрывала половину стенок посуды с омлетом ( ну может я замудрено написала 😊, )
@odbovol18, нет, просто в духовке делала, но форму ставила в высокую сковороду с водой, так сочнее, а потом слив масло сверху чуток и уже без сковороды форму с омлетом еще на 5 мин чтоб зарумянилась