Приготовили королевские новозеландские мидии 😋😋😋 получилось 2 соуса-в сливочном и в сырном. В сливочном понравилось мне больше, а мужу в сырном ))) Рецепт оказался не сложный, в комментах выложу. Всем приятного обеда!
Комментарии
@verasuper, та он так блин объясняет капец! В самом рынке говорит магазин. Если что у них и лангустины и мидии в коробках картонных цветных.
@lea89, неее, точно в ресторане не дешевле, тут 1 кг и то ли 500₽ то ли 550₽ стоят 👍👍👍
ммм...вкусняшка наверное, но что-то меня на такое не тянет))
@mili, знаю, что ничего хорошего из клубники я для себя не извлеку, но хочется))) Всё равно купить пока не где, поэтому пока только хочу, так и лето скоро придет;)
@mili, а сколько стоят? Может и дешевле в ресторанчике??)) очень вкусные в Грей Гус😋 там соус такой оболденный!!!))
@brusnichka, @lea89 да вот сама там давно не была, уже и нычки все забыла ))) теперь муж хозяйничает
@annstich а я уж было хотела в ресторанчик куда нибудь пойти съесть их, а тут муж подсказал что можно купить и самим сделать.
Блиииииин, ну вот теперь буду весь день о них думать весь день!😂😂😋😋😋😋😋😋
@olgarudber, ну клубнику может и не надо, мне муж хотел купить, а знакомый фрукты овощи возит сказал не надо, когда узнал что беременна.
Спроси у мужа - где именно там, пожалуйста!🙏 в четверг буду на кооперативном как раз! Жить не могу теперь без этого блюда)))
@mili, 😍😍😍 вчера только о них мечтала😋😋😋 все, надо на копер!!!)))
@mili оооо....нужно поискать будет!!!! давно я там не была) раньше, помню, от копика налево мнооого рыбы было
..
@mili, да:( Город маленький, клубничку тоже не могу купить у нас:(
@brusnichka, @olya_limyr да вот муж нашел на кооперативном рынке место, где очень много такого вкусного, рыба всегда свежая и цены отличные, и уже не первый раз покупаем там вкусняшки. В запасе еще лангустины ))) я как то выкладывала фото, готовили уже. Я правда не могу объяснить где именно, тк сама туда не ходила
Ой как хочу😭😭😭😭😭😭😭😔😭😭😔😔😔😔😔😔😔😔😭😭😭😭😭😭😭 А где мидии покупали??
Ну япона мать😭 Хочу теперь их сильно, но у нас не купишь мидии в городе. Эх...
Замороженные мидии кладем в кастрюлю и на сильном огне под крышкой готовим около 4х минут. Затем вливаем вино, уменьшаем огонь и ждем когда алкоголь испарится(запах вина уйдет). Выключаем огонь. Мидии должны открыться.
Убираем половинку раковины, которая свободна от мидии. - эту процедуру я не делала, тк купленные мидии уже были открыты и одной створки уде не было, я их просто разморозила и аккуратно промыла. Складываем в форму, где будем запекать и приступаем к соусу.
Мелко шинкуем лук и обжариваем до мягкости на сливочном масле.
Кладем муку, перемешиваем и вливаем сливки. Солим, перчим. Готовим до загустения. Кладем петрушку и чеснок. Соус готов.
Мидии взбрызгиваем лимонным соком.Теперь выкладываем соус в каждую ракушку. Посыпаем сыром и ставим в духовку под гриль минут на 5-7 (у меня в духовке вышло 15-17 мин) до подрумянивания сыра.
Мидии в раковине 450 гр
Вино белое сухое 100 гр-я не использовала, не было просто
Сливки 250 гр
Мука 1 ст.л
Лук репч 1 шт
Лимон. сок
Соль, перец
Петрушка мелко нашинкованная 1 ст.л
Слив. масло для жарки
Чеснок 2 зубчика
Сыр 50 гр
@mili, поищу)