Вообще люблю готовить вкусности домашние для дочки,особенно домашний творог,так как покупной не очень сейчас.))

Вот решила побаловать свою кроху-непоседу)

Домашний творожок с яблочным пюре.Прекрасно подойдет и для первого прикорма(дочке уже домашний давала с 9 месяцев).

Пюре яблочное, помимо витаминов содержит пектин, который полезен для пищеварения ребенка.

Когда то нам выдавали на молочной кухне кефир,а дочь его очень плохо пила, и тогда мне в голову пришла мысль сварить творог.

Для приготовления нам нужно: Молоко-0,5 мл; Кефир-0,5 мл. (эти продукты нужно покупать, с короткими сроками хранения.) Яблоко-1 шт.

Готовим творожок:

1.Смешиваем молоко и кефир, наливаем в кастрюлю и ставим на плиту.

2.Нагреваем на сильном огне до закипания ,когда кефир начнет сворачиваться, убавляем огонь.

главное не переварить!Как только масса вся свернется, откидываем в сито мелкое или на марлю. И оставить для стекания.

Параллельно с этим я готовлю пюре.

1.Яблоко моем, удаляем сердцевину и режем на несколько частей, ставим вариться на пару(в кастрюле в дуршлаге ,мультиварке или пароварке.20 мин

2.После того как яблоко приготовилось, снимаем кожицу протираем через сито или используем чоппер от hb.Наше пюре готово!

3. Сыворотка уже стекла(да ее можно использовать для приготовления выпечки разной, в том числе и блинов, оладий!

Этот творожок получается очень нежным, хлопья мелкие и даже сметану не нужно добавлять, так как он сам по себе не сухой. Можно взбить блендером, тогда он будет однородным! Некоторые детки, пробуя впервые взрослый творог давятся, этот творожок мягче получается обычного.

Теперь выкладываем творог в тарелку и сверху добавляем пюре, выложить слоями(творог-пюре-творог)В творог я сахар не добавляю,так как и без него хорошо.Можно сверху украсить любимыми фруктами или ягодами.

Приятного аппетита !

#рецептыдеткам,#домашнийтворог