Можно и с бараниной и с курицей и с гусем по вкусовым предподчтениям!!!баранина быстро застывает домочадцы не очень любят!!!
А так это с говядиной, я думала баранина! Какая вы молодец, что тесто сами делали
А называется так потому что азиаты раньше ели пальцами поэтому и пять пальцев!беш (пять)бармак (пальцев)на киргизском
Процесс долгий тесто как на дом.лапшу раскаиваешь тонко и нарезаешь кубиками!мясо гов.отваливаешь рвешь а в этом бульене варишь лапшу!лучек кубиками опускаешь в этот же бульен чтоб чуть чуть при парился,на блюдо все перемешиваешь черный перчик,зелень по вкусу!ням ням
Да дело в том чем вкуснее тесто тем вкуснее бешбармак!