Девочки, для тех кто любит грузинскую кухню. Делюсь рецептом Сациви из Тбилиси😋 Ингредиенты: курица…

Девочки, для тех кто любит грузинскую кухню. Делюсь рецептом Сациви из Тбилиси😋

Ингредиенты: курица 1,5-2 кг, грецкие орехи 1 пол литровая банка, 1 крупный зубчик чеснока, 4-5 веточек кинзы, 1 чл красного острого перца, 1 чл сладкого перца, 1 чл кориандра (если нет, то можно без него) 1 чл хмели-сунели 1 чл перечной мяты, 1 ст ложка уксуса, соль по вкусу ( примерно 1,5-2 чл)

Сам рецепт: отварить целиком курицу мин 40. Вынуть, разделать на кусочки, не снимая кожу, ( но можно и без нее). Размолоть в блендере орехи почти в однородную массу. В орехи добавить потертый чеснок и все специи, тщательно перемешать и размять руками. Довести бульон до кипения. В отдельную посуду выложить массу из орехов, влить бульон (около 1-1,5 л, соус должен быть достаточно жидким, тк при охлаждении он будет густеть) немного взбить блендером ( опять же как нравится, можно сделать совсем однородный соус, а можно чтобы кусочки орехов чувствовались) затем вложить разделанную курицу, чтобы соус покрывал кусочки. Поставить в холодное место на несколько часов. Можно начинать кушать😋