Список продуктов, которые делают вас голоднее Вам иногда кажется, что ваш желудок — бездонная пропасть. Вроде сытно…

Список продуктов, которые делают вас голоднее

Вам иногда кажется, что ваш желудок — бездонная пропасть. Вроде сытно поел, а спустя час вас вновь одолевает чувство голода. В чем причина зверского аппетита?

«Голод — это результат сложных процессов в организме. Они происходят в желудке, кишечнике, головном мозге, поджелудочной железе и крови», — говорит специалист по потере веса Чью Декотис. Проблема в том, что легкоусвояемые продукты, как правило, довольно быстро возвращают чувство голода.

Вот список продуктов, которые заставят чувствовать вас голодными, даже, если желудок полон.

Белый хлеб

Белая мука, что используется для выпечки белого хлеба, содержит мало клетчатки. Употребление белого хлеба к тому же повышает уровень инсулина в крови.

В недавнем испанском исследовании ученые отслеживали привычки в еде и динамику веса у более чем 9000 человек. Исследователи обнаружили, что те, кто ел два или более кусочка белого хлеба в день, в течение пяти лет имели на 40% выше риск заработать избыточный вес и даже ожирение чем те, кто ел меньше.

Соки

В «эти здоровые продукты» попадает весь сахар от фруктов, но практически не остается очень полезных пищевых волокон. Это значит стакан сока резко повышает уровень сахара в крови, который спустя короткое время падает и вызывает чувство голода.

Соленые закуски

Вы не задумывались, почему после пакетика картофельных чипсов так тянет на сладкое? Дело в том, что чипсы, соленое печенье и снэки относятся к простым углеводам, которые приводят в резкому скачку инсулина и последующему его снижению, что, как мы знаем, чревато возникновением чувства голода. А наши вкусовые рецепторы в мозге знают, что утолить голод быстрее можно только с помощью быстроусваиваемых углеводов, то есть сладкого.

Фаст-фуд

Почти каждый ингредиент фаст-фуда нацелен на то, чтобы вы съели больше. Например, трансжиры раздражают кишечник, тем самым мешая нейромедиаторам в головном мозге контролировать выработку допамина и и серотонина — гормонов, регулирующих наш аппетит. С другой стороны, фруктовый сироп, которым пропитаны булочки и десерты, вызывает скачок инсулина и «волчий аппетит». Наконец, быстрая еда содержит много соли, способствующей обезвоживанию организма. Это состояние очень часто имитирует чувство голода.

Алкоголь

По данным исследования, опубликованного в журнале Alcohol & Alcoholism, три порции алкоголя могут снизить на 30 % уровень гормона лепнина, который поддерживает ощущение сытости. «Алкоголь также может привести к истощению запасов гликогена, из-за чего у человека появляется желание съесть побольше простых углеводов, типа тортика или конфет, чтобы побыстрее восстановить истощившееся запасы гликогена,» — говорит доктор Декотис. А если еще закусывать алкоголь чем-то соленым, то обезвоживание и потеря электролитов вам гарантированы.

Белая паста

Белая паста, так же, как и белый хлеб, виновата в том, что мы никак не можем наесться. Стандартная порция вареных макарон — полстакана. Однако рестораны не скупятся и накладывают порой до четырех чашек. И не потому что они очень щедрые. Просто ресторанам выгодно, чтобы вы сделали больше заказов. Когда вы перегружаете свой организм простыми углеводами, поджелудочная железа начинает активно вырабатывать инсулин, чтобы нормализовать уровень сахара в крови. Что происходит дальше вы уже знаете. И обратите внимание, каким соусом полита паста. Вполне вероятно, что там зашкаливает количество сахара.

Суши, роллы

«Возможно, вы хотите побольше съесть рыбы и морепродуктов, но на самом деле вы съедаете больше риса,» — предупреждает диетолог Сьюзан М. Клейнер, РД. Возьмем к примеру, ролл Калифорния. В нем содержится около 30 граммов углеводов. Все равно, что вы съели три ломтика белого хлеба. «Если Вы не едите что-нибудь еще, суши и роллы довольно быстро перевариваются, не насыщая ваш организм волокнами и белком».

Пицца

Вы сами знаете, как сложно съесть только один кусочек пиццы. И вот почему. Ваша любимая пицца — это микст теста из белой муки, транжиров, плавленных сыров и консервантов. И все та же самая схема — скачок инсулина, резкое снижение и предательское чувство голода. А что, если вам самим приготовить пиццу из муки, сделанной из цельной пшеницы, сверху положить нежирное мясо, много овощей и посыпать сыром. В результате вы получите не просто вкусное блюдо, а еще клетчатку, белки и многочасовое ощущение сытости.

#похудеть #диетолог #правильноепитание #диета #снижениевеса #правильное_питание #снижение_веса #здоровое_питание