Подскажите как вкусно приготовить говядину и не жестко чтобы?Никогда не жарила ее.Лопаточная часть.

С все в лечо тушу. В кастрюлю мясо, банка лечо и все на медленный огонь на часа полтора. Мясо получается очень мягкое.

я тушу с морковью,часа 2)Без воды и масла

Бефстроганов)

Если с духовке в пакете , туда ложку воды и положить на подушку из овощей, будет объеденье

я тоже в духовке делаю) стоит там себе долго и стоит)

Чтобы говядина была сочной и мягкой ее лучше "запечатать" - обжарить быстро со всех сторон, чтобы верхний слой запечатал влагу в мясе. А дальше я ее тушу 1,5 часа в собственном соку. Очень вкусно добавить томаты, болгарский перец и морковь. А вообще посмотрите в интернете рецепт азу по татарски, это самое вкусное для меня блюдо из говядины

Я в мультиварке на тушение: лук, морковь, специи и говядину. И на 2-2,5 часа))

вот так и в духовку)

Как стейк! 5 мин на сковороде запечатать , далее в духовку 10-15 мин, далее 5 мин отдохнуть мясу на тарелке под колпаком) но мясо должно быть хорошее!!!!

Лопатка всегда суховатой получается. В след раз старайтесь брать лучше вырезку. Я люблю тушить говядину в красном вине! (пить его при беременности особо низя, тогда будем нюхать!))) нарезаете небольшими кусочками говядину, шампиньоны, лук, морковку на терке. Добавляете стакан красного сухового вина. Все это дело закрываете крышкой и тушите на небольшом огне (6-7). Через 15-20 добавляйте предварительно порезанную кубиками картошку. Соль, специи - по вкусу. Общее время приготовления - около часа, но в любом случае посматривайте за блюдом) картошку можете,кстати, сразу добавить. Но она дойдет быстрее мяса и будет кашеобразной (но вдруг вам так больше нравится, кто знает?)

Фото блюда. Как видите, здесь картошка была добавлена сразу, поэтому разварилась и вышла пюрешкой.. Мужу так больше нравится, что ж поделать..☺️

@iris113, @alekssa @l-aries @hlapusya @bumsi @elenashev @elenfill @loverolls @maroalina спасибо девочки!))