Девочки! Спасайте! Дите купила огузок телячий вместо говяжего да еще и часть такую...что я не знаю что с ним делать.…

Сделайте гуляш с морковкой с луком быстро и просто гарнир гречку 😊😊😊

Не получится подошвой мясо?

О...говядину варить-варить-варить..часа 2,5-3 и потом что-то можно потушить с этим мясом,хотя бы жуется нормально)))✌️ мы сами только говядину и едим)

@gorlo1986, 👆

@polunochkina, это телятина...

@efmar, ну рядом))) генетически мясо одно)))

Бефстроганов👍

С другой стороны

Или с черномливом потушить😃маленькими кусочками.будет отлично👍

Потушите ее, хоть с чем, в мульте можно или просто с глубокой сковороде с любыми овощами

🍴 МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:

🔹 Говядина духовая 1000 г

🔹 Растительное масло 60 мл

🔹 Соль 1 ч.л.

🔹 Корица молотая 1/2 ч.л.

🔹 Перец черный молотый 1/2 ч.л.

🔹 Петрушка сушеная 1 ч.л.

🔹 Вино белое сухое (столовое) 180 мл

🔹 Лук репчатый (100г) 1 шт.

🔹 Томатное пюре 200 г

🔹 Чернослив 400 г

Приготовление:

Нежирное мясо нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте небольшими порциями в хорошо разогретой сковороде.

Когда мясо зарумянится со всех сторон, переложите его в толстостенную кастрюлю. Посолите и добавьте специи.

Сковороду, в которой жарилось мясо, деглазируйте вином. Для этого влейте вино и дайте ему немного покипеть. Влейте получившуюся жидкость в мясо.

Лук нарежьте соломкой и слегка обжарьте до прозрачности.

Добавьте томатное пюре, перемешайте и потушите еще пару минут.

Лук выложите на мясо и готовьте на маленьком огне под крышкой 1 час. За это время мясо должно стать довольно мягким. Если жидкости будет недостаточно, добавьте немного кипятка.

Затем добавьте к мясу вымытый чернослив без косточек, перемешайте.

Готовьте еще около получаса, пока мясо не станет совсем мягким. Проверьте, достаточно ли соли.

Подавать можно с любым подходящим гарниром или просто с овощами. В холодном виде тоже прекрасно.

ой ну смотря какой гарнир будет)сама сегодня промучилась с таким куском))

Я в мультиварке тушу жесткое мясо. Режу на маленькие кусочки и закидываю овощи которые в холодильнике имеются. 45 мин на режиме тушения и очень вкусно и полезно

Да, я тоже склоняюсь к мульте. @mariael

@efmar, конечно! Это проще простого, и вкусно выходит) и у прилиты стоять не нужно. Очень удобно)

У меня в мультиварке говядина всегда мягкая получается. А телятина кстати сама по себе нежнее. Так что смело можно закинуть в мультю и ждать. У меня сейчас испытание лосем. Муж притащил 2 кг(((( поставила готовить 3мя способами. Боюсь результата

Потушить в вине, размягчиться 100%!! Алкоголь выпарится будет необыкновенно мягкое))) полный рецепт буф богиньон , но можно просто с лучком, морковкой и винца с водичкой

Есть мультиварка? Запихни , добавь лаврушку, перец, соль, налей ложку подсолнечного масла + стакан воды. На 2 часа тушения.

@lonochka, я спец по лосям и кабанам.свекор охотник. Надо будет дам рецепт и для мультиварки и для духовки. Один из секретов - вымачивание перед готовкой часов на 6-12

@karleone, буду рада!!! А в чем замачиваете? В интернете везде уксус. Я хотела в вине, но муж не одобрил этот вариант.

@gorlo1986, @polunochkina @enotik @trostinochka @bogdanova @alekssa @mariael @lonochka @red-girl4 Девочки! Я вас обожаю. Потушила маленькие полосочки со сметаной в мульте, это потрясно вкусно и мягко! Спасибо вам за помощь!!

Обожаю Прегги!