@mamamalutki, Черничный тарт
Для теста : печенье, масло
Для начинки:
400гр творог 4% жирности. Творог должен быть не жирный и мягкий.
125 гр сахара
ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки
250 мл сливок ( у меня 10%)
черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.)
Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешиваем и замешиваем тесто. Можно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста. Уже можно разогревать духовку.
Если у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое. В этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто. Масло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто
Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть.
получается у нас вот что. не забудьте потыкать вилкой!Ну и ставим всё это в духовку на 12 минут.
Тем временем делаем начинку:
Всё ингредиенты для начинки смешиваем венчиком.
Когда достанете уже готовое тесто, то оно у вас поднимется. Я его чуть-чуть приминаю пальцами, чтобы для начинки было больше места..Далее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут.
Приятного аппетита!
Если кто любит бананы...Бананы очистить, порезать на кусочки толщиной примерно 2 см. В сковороде растопить сливочное масло. Бананы обжарить в сливочном масле 2-3 минуты, при постоянном переворачивании. Каждый кусочек торцом обмакнуть в мед, выложить на тарелку и посыпать жареным миндалем.
Очень люблю такой коктейль,его наверно все делали : 1стакан молока +1 банан (можно чуть больше) +мороженое=все взбить блендером до однородной массы. Трубочка и ....мммм...вкусннотищааа....