Девочки, кто умеет готовить бисквит? У меня во время беременности выпечка готовится прекрасно, а тут прямо не…

Форму нужно повыше,чтоб высокий и ровненький,и из домашних яиц всегда 👍но можно и с покупных,еще можно желтки взбить отдельно и белки отдельно,но у меня хорошо подымается и если вместе их взбиваю ,духовку до конца выпекания ни в коем случае не открывать 👆,его главное еще и не перевзбить,могу свой рецепт скинуть если нужно)

@maryasha, да я поняла не столько от рецепта зависит сколько от кривизны рук) сейчас попробую еще раз, если не выйдет - тогда скинешь рецептик)

Я в последнее время зачастила с бисквитами)))

4 яйца охлажденных

1 стакан муки (150-160 грамм)

1 стакан сахара (200 грамм)

Ванилин по вкусу

Взбиваем белки до белого, пенообразного состояния. Добавляем и продолжаем взбивать тонкой струйкой сахар с ванилином. Взбиваем белковую массу до крепких пиков. Важно: не перевзбить, т. К. Белки опадут.

Добавляем желтки тонкой струйкой и продолжает взбивать.

После этого добавляем по ложке-две муку и вмешиваем ее вручную движениями сверху-вниз. Не по кругу тупо замесить! Так мы наполним тесто воздухом и оно будет пышным.

Потом переливаем в форму. Я пеку в силиконе. И ставим в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 мин. Проверяем зубочисткой на готовность.

Очень важно не открывать дверь духовки и не устраивать сквозняки. Бисквит это не любит. Приятного!)))

@satti14, удачи,думаю все у вас получится 😉берите форму не очень широкую и побольше яиц,вы мне идейку подкинули,походу тоже печь пойду))😀

@jane, @maryasha спасибо большое))

4 яйца+стакан сахара-взбить миксером хорошо+стакан муки-окуратно перемешать и на 180 градусов на 20-30минут в духовку)

@tarelina1, спасибо, у меня очередной превратился в страшную лепешку😰😰Я обиделась, попробую позже его.