@79174848705 не за что)))

хорощо я просто спать хочу пишу изо всех сил спасибо)))

@79174848705 Жень, мы на ты с тобой)))

Все очень просто) в разогретом масло естественно жаришь, на среднем огне, не маленький только, и без крышки) солить в середине процесса) таким образом картошка поджаривается до румяности, не разваливается, и когда она уже почтм готова, убавляешь газ и накрываешь крышкой) в итоге мягкая внутри, но хрустящая)) а еще по деревенски если жарить, то я кладу их одинаково и так же обжариваю, переварачивая всех по одной, чтоб со всех сторон обжарить, и в конце уже помешать можно и закрыть крышкой и маленькрм огне)

только что отаетила в инста об этом)))

как так получается если я жарю она не такая(((( какая то вся распадается а у вас вот как фри как вы готовите?(