@bhbyrf, Кофе растворимый — 2 ч. л.Вода (кипяток) — 3/4 стак.Яйцо — 5 штСахар — 1,5 стак.Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.Мука — 2 стак.Масло растительное — 1/2 стак.Сода — 1 ч.
А это начинка:
Необходимые ингредиенты:Молоко теплое – 500 миллилитров.
Сахар – 200 грамм.
Охлажденные желтки – 4 штуки.
Мука просеянная – 50 грамм.
1 грамм ванилина.
Масло сливочное чуть больше пол пачки
Молоко вскипятить на медленном огне.
Отдельно взбить желтки с сахаром, ванилином и мукой. Постоянно помешивая желтки влить в них теплое молоко после чего поставить желточно-молочную смесь на средний огонь и крем необходимо проварить е загустения, после чего крем остудить , отдельно взбить сливочное масло и добавлять к остывшиму крему
@bhbyrf, вот рецепт
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку.
Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто