Сегодня мы даем базовый рецепт гранолы. Не бойтесь экспериментировать со специями, сухофруктами, семенами и т.д.

• 3 стакана геркулеса (не использовать хлопья быстрого приготовления)

• 3 столовые ложки коричневого сахара

• 1/2 чайной ложки молотой корицы

• 1/4 чайной ложки соли

• 1/3 стакана меда

• 1/4 стакана растительного масла

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1/2 стакана мелко порезанных сухофруктов

• 1/2 стакана крупно порезанных орехов или семян

1. Нагрейте духовку до 150С и поставьте противень, застеленный пергаментом посередине

2. Геркулес, коричневый сахар, корицу и соль перемешать в большой миске и отставить на время.

3. Мед, масло и ваниль перемешать в другой миске. Залить этой смесью овсяную смесь, чтобы та была полностью покрыта.

4. Распределите смесь тонким, ровным слоем на противне. Выпекать в течение 15 минут, затем перемешать и продолжать выпекать, пока гранола не станет легкого золотисто-коричневого цвета, от 5 до 15 минут.

5. Поместите противень на решетку и охладите гранолу до комнатной температуры, помешивая, около 20 минут. (При остывании гранола затвердевает.)

6. Добавьте фрукты и орехи или семена на противне и перемешайте. Хранить гранолу можно в герметичном контейнере до 2-х недель. Есть с молоком, йогуртом или с чем душа пожелает