Оливье на перепелиных яйцах, глазунья из перепелиных яиц)) авось, и правда лучше куриных.. Заменила,…

@krisss, а я постоянно делаю из перепелинных -в них меньше холестерина 💪

@sveti_abr, да и на вкус не хуже куриных)) только разбиваются замороченно)))

@krisss, я вначале пыхтела над ними , чтобы разбить :) а сл временем нашла способ- разбиваю по середине слегка и ножом делаю отверстие , через которое пальцами помогаю разбить :) достаточно быстро :)

В них белка мало, а я его так люблю😀

@sveti_abr, ну вот и я так же интуитивно сделала)) поэтому желточки растеклись))

@artkat1, представляешь, наш участковый педиатр меня просветила (и интернет с ней согласен): оказывается, белок куриного яйца в десятки раз более сильный аллерген, чем желток! Я подозревала насыщенный по вкусу желток, но нет! Хотя у нас вроде нет аллергии на яйца ттт, но просто как факт 👆а вот ты писала, что пищевая аллергия началась у тебя, а не у малышки. А у нас если высыпает, то у обеих и четко одних и тех же местах. У вас не так?

@krisss, да, знаю про белок, и на курсах говорили и в инете читала, поэтому стараюсь по минимуму яйца есть. Ттт, на них нет аллергии, может из за малого количества. А высыпания были у меня, и похоже от йогуртов

@artkat1, понятно.. А у меня стало высыпать на то, на что раньше реакции не было.. На мой любимый шоколад, например ((( абыдна 😒

@krisss, ну вот(((. А я вообще не аллергик и даже от тонны цитрусовых не было высыпаний , а теперь от 1 йогурта. Видимо организм после родов ослаб. Или в чем причина?😁

Перепелиное яйцо

Вес: 10-15 г

Польза: огромная — по сравнению с любым другим видом яиц. Так, в яйцах перепелки содержится в 5 раз больше калия, 1 в 4,5 раза больше железа, в 3 раза больше витаминов группы В, в 2-3 раза больше витамина А, чем в тех же куриных. Кроме того, в желтке перепелки больше полезного жира, а значит, крошечное пятнистое яичко более питательно, нежели его куриный собрат.

Температура тела у перепелов — на 2 °С выше, чем у других видов птиц, поэтому возбудители сальмонеллеза на перепелиных яйцах не выживают.

Недостаток: в яйцах перепела холестерина на 13% больше, чем в куриных.

Как употреблять: в вареном виде (3 минуты в кипятке достаточно, чтобы яйца получились крутыми, 1,5 минуты — всмятку) или в сыром (особенно хороши для приготовления суфле).

@artkat1, знать бы)) кормящий организм настаивает на экологичности пищи, я думаю)))

@dietart, спасибо! Инфо супер! 👍

Нельзя много перепелиных яиц, вредно! Можете почитать с инете)

раз в неделю 2 яйца можно...больше не советуют. хотя кому как...мой муж лопает почти каждый день...любит

@89262174413, @angelkeepee девочки, а везде пишут, что взрослому в сутки 5-6 шт можно. Но я ем далеко не каждый день: ребенку почти 3 мес, я ем яичницу 2й раз. Оливье я съела совсем чуть-чуть в НГ. Правда, я пеку себе овсяное печенье и кладу туда 1 куриное яйцо. Но это не считается)

@krisss, я честно, просто где-то услышала про то что много нельзя, 😀 а почему не знаю)) так что раз можно кушайте на здоровье))

@89262174413, 😂👍

@krisss если аллегрии нет и ребёнок хорошо чувствует.кушайте на здоровье.