Ачма наконец то готова 👏👏👏

Ваа что это? Как вкусно выглядит

Мартиша, ты умничка.. Всегда такие вкусняшки готовишь.. :) я тоже такую хочу! :)

@samilya, это один из видов хачапури )))

@oksania, спасибо)))

Мартиш, а сколько тебе лет? Если не секрет, конечно.. Я раньше думала, что столько вкусностей только бабушки готовить могут.. А ты ж молоденькая и уже такой кулинар!

@martarob, рецепт в студию!)

Выглядит очень аппетитно 😋

Это очень вкусно, я как жена грузинского армянина в этом не сомневаюсь, сама люблю готовить и кушать её!💝

@vikulyaaa, аха))))) точно! Рецептик пожалуйста)))

@oksania, 🙈🙈 25!))))

@lenchik778, ох да!!))) но такой гемор варить тесто!))

@martarob, да каждый слой отдельно варить долго, а хинкали готовите?

Мы почти ровесницы.. :) мне 24,5.. :) очень приятно!

@samilya, @vikulyaaa 5 яиц, стакан воды, вилкой взбивала, и частями потихоньку добавляем муку до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам, это где то чуть больше 1 кг муки. Скатываем тесто в сосиску)))) делим на 7 частей. Глубокий противень хорошенько смазываем сливочным маслом, раскатываем тесто. Первый пласт выкладываем, засыпаем смесью сыров сулугуни и адыгейского(у меня по 1 кг каждого) дальше раскатываем второй пласт, его нужно аккуратно сварить потом окунуть в холодную воду и выложить на противень. Та же процедура с остальным тестом, кроме последнего пласта. Последний пласт раскатываем и накрываем все остальное! Скрепляем по краям, смазываем сверху смесью 2 желтков и полстакана молока, режем на куски нужного размера и в претворите но разогретую духовку. 180 градусов. Держим до золотистой корочки)))

@lenchik778, не, хочу манты попробовать, хинкал еще не пробовала))) если с манты справлюсь возьмусь за хинкал🙈

Ой ёёёй , слюнявчик срочно мне)))) в выходные готовила хачапури по- аджарски))Думаю скоро и до ачмы доберусь😊 я просто обожаю это блюдо😍

@martarob, манты не так сложно готовить, я часто их делаю . А вот с хинкалами не справилась 🔫

@martarob, напомнило лазанью, спасибо!))) я только не смогу варить тесто, такие большие пласты((((

@samilya, да в принципе платы можно попалам порезать и варить))) всё равно внутри же будут)

@lamazo84, бы баранину кладете или с другим мясом пробовали? Муж просто барашку не любит(

В манты? @martarob

Делаю из свинины. Только я ее не через мясорубку, а мелко режу кубиками+ много лука ( также мелко режу).

@lamazo84, спасибо)

@martarob, а в чем варить такой большой пласт теста, и он не слипается в воде?

@martarob, 5 пластов варить?😐

@vikulyaaa, я варила в огромной кастрю она у меня на все 4 конфорки ))))) если аккуратно положите не должно, но риск есть)) если большой нет можно платы на части поделить всё равно внутри никто не увидит!))

@martarob, аа))) спасибо!!!! Хорошая идея!

@vikulyaaa, да, 5 варите, 2 сырые, первый и самый последний))

@vikulyaaa, чтоб не слиплось, в воду масло оливковое добавь. Не обязательно в огромной кастрюле варить, главное по немного окунать его😉

@martarob, сколько по времени варить?)

@lamazo84, спасибо 😌

@vikulyaaa, буквально 2-3 минутки.... Тесто поменяет цвет, станет более желтым и как бы плотнее что ли.... Я увидите сами)) тока доставайте аккуратно) рвется)))

@martarob, сколько примерно готовится ? Ставить посередине духовки и включать режим сверху снизу ?

@vikulyaaa, в духовке до золотистой корочки, где то 20-25 мин. У меня режим когда и сверху и снизу печет....