Рецепт: замочить пачку нута на ночь, затем размять его в блендере с луком(делала все на глаз,с луком сочнее) отдельно приготовить рис,все перемешать,добавить специи и соль(я размолола зиру,кориандр и карри). В глубокой посуде(ковш) разогреть большое кол-во масла,сформировать шарики и аккуратно опускать слегка прокручивая края (это чтобы они не развалились)шарики отдельно на салфетку чтобы стекло масло. Готовим поджарку(лук,морковь) добавляем рубленные консервированные помидоры(можно том пасту) ,воду,можно добавить сливки,опускаем шарики,накрываем крышкой на 5 -7 мин и выключаем. Они еще немного постоят и разбухнут. Написала много,но все очень легко и просто,а главное вкусно!)