@ulasha25, конечно! Вам нужно накрутить фарша с луком на полтора кг, желательно половину из говядины, а вторую из свинины. Заранее посолите. Фарш есть - это половина блюда :) Для томатного соуса подойдет соус Pomi. Мы с мужем всегда его берем. Их два вида, берите тот, что пожиже без мякоти. Начинаем готовить мясо. Тушим фарш на сковороде, накрыв крышкой. Время от времени не забывайте разминать его на мелкие кусочки. Когда мясо приобретет благородный вкус готового, добавляйте Pomi, прямо всю упаковку! Огонь убавьте до 2х, все перемешайте. И забудьте на время. Самое время заняться соусом Бешамель. Вам нужен литр молока, 5-6 столовых ложек муки, одна третья кусочка сливочного масла и немного соли. Возьмите небольшую кастрюльку, добавьте туда молоко и поставьте на огонь. Тут же кусочек масла разрежьте на более мелкие кусочки и отправляйте туда же в кастрюлю (так быстрее растопятся). Посолите чуток и постепенно замешивая ложкой добавляйте муку.. Как почувствуйте, что соус густеет - снимайте с огня! Он готов :) Сейчас время проверить мясо. Проверьте, не стал ли фарш сухим? Если вдруг томатная паста из житкого состояния превратилась в твердую, то можно смело добавить полстакана воды. Добавьте и помешайте. Фарш должен быть житкообразным, с подливкой так сказать:) Готов? Выключайте огонь. И мясо в сторону - у нас все готово. Будем строить лазанью. Моя итальянская свекровь всегда перед раскладкой пластин на углубленный противень добавляет подливку от фарша. Чуть смазывает. Это чтобы к низу лазанья не была сухой. А сами пластины она макает в кипящую воду на пару сек - с этой же целью, хотя на всех упаковках, пишут, что предварительная обработка не нужна. Но так уголки мягче получаются! Это правда! Как только разложили слой пластин, намажьте сверху их бешамелем. На бешамель добавляется фарш, а завершает все тертый сыр.. И так три слоя :) В духовку на час.. И приятного аппетита :)
Юлия·
Как аппетитнооооо😍
Полина·
В ожидании первенца
@ulasha25, самое приятное, что делается она легко! Только фарш накрутить надо, а дальше все просто)
Юлия·
@maroalina, а Можно подробный рецепт
Полина·
В ожидании первенца
@ulasha25, конечно! Вам нужно накрутить фарша с луком на полтора кг, желательно половину из говядины, а вторую из свинины. Заранее посолите. Фарш есть - это половина блюда :) Для томатного соуса подойдет соус Pomi. Мы с мужем всегда его берем. Их два вида, берите тот, что пожиже без мякоти. Начинаем готовить мясо. Тушим фарш на сковороде, накрыв крышкой. Время от времени не забывайте разминать его на мелкие кусочки. Когда мясо приобретет благородный вкус готового, добавляйте Pomi, прямо всю упаковку! Огонь убавьте до 2х, все перемешайте. И забудьте на время. Самое время заняться соусом Бешамель. Вам нужен литр молока, 5-6 столовых ложек муки, одна третья кусочка сливочного масла и немного соли. Возьмите небольшую кастрюльку, добавьте туда молоко и поставьте на огонь. Тут же кусочек масла разрежьте на более мелкие кусочки и отправляйте туда же в кастрюлю (так быстрее растопятся). Посолите чуток и постепенно замешивая ложкой добавляйте муку.. Как почувствуйте, что соус густеет - снимайте с огня! Он готов :) Сейчас время проверить мясо. Проверьте, не стал ли фарш сухим? Если вдруг томатная паста из житкого состояния превратилась в твердую, то можно смело добавить полстакана воды. Добавьте и помешайте. Фарш должен быть житкообразным, с подливкой так сказать:) Готов? Выключайте огонь. И мясо в сторону - у нас все готово. Будем строить лазанью. Моя итальянская свекровь всегда перед раскладкой пластин на углубленный противень добавляет подливку от фарша. Чуть смазывает. Это чтобы к низу лазанья не была сухой. А сами пластины она макает в кипящую воду на пару сек - с этой же целью, хотя на всех упаковках, пишут, что предварительная обработка не нужна. Но так уголки мягче получаются! Это правда! Как только разложили слой пластин, намажьте сверху их бешамелем. На бешамель добавляется фарш, а завершает все тертый сыр.. И так три слоя :) В духовку на час.. И приятного аппетита :)
Natalia·
В ожидании первенца
Воооот чего мне хочется! Я как раз сама готовить не могу и побираюсь по родственничкам. Пора к вам 😂😂😂