Лет до 25 я думала, что не ем баранину. Пока не научилась её готовить. Это ооочень вкусно, даже для человека, который баранину не любит) Баранина томленая в духовке. Весь фокус в том, что её нужно не запекать в духовке, а именно томить. Баранину (можно седло, лопатку, шею, голяшку, на ваш вкус)) маринуем заранее за 2-12часов. Можно использовать готовый маринад. Я мариную в смеси зерновой горчицы, хмели сунели, чеснока и аджики. В казане или сковородке с толстым дном обжарить в небольшом коли... Read more

Comments (12)