Рецепты

Привговтила печень по новому рецепту. Тикток аман болсын. Раньше только в куырдак добавляла.
Получилось очень вкусно, что даже дети поели.

✅ Говяжья печень 600 гр
✅Лук 2 головки крупные.
✅Вода 300 мл + Уксусная 70% 2 ч.л
✅Масло растительное 70-75 мл
✅Черный перец 1/3 чл
✅Кориандр 1,5 чл
✅Острый перец по вкусу (если детям можно без)
✅Паприка 1 чл
✅Соевый соус 2 стл
✅Чеснок 3 зуб
✅Зелень
✅ Соль по вкусу.

1. Лук режем крупно и маринуем в уксусном растворе (вода+уксус)
2. Говяжий печень снимаем пленку, режем на тонкие пластины и обжариваем под крышкой на не большом количестве масло. ‼️ масло сильно не нагреваем, ставим средний огонь
3. Жарим мин 5, как сок начинает выпариваться добавляем все специи, сыревшую соус, соль, хорошо перемешиваем и сверху добавляем маринованные лук (раствор слить). тушим все под крышкой, на среднем огне периодически перемешивая мин15.
4. Добавляем рубленый чеснок, зелень. Тушим мин3, и все можно подавать сразу.