Вот несколько вариантов меню для семейного ужина, соответствующего принципам правильного питания (ПП), с учетом разных вкусовых предпочтений:
Вариант 1: Средиземноморский стиль
* Закуска: Хумус с овощными палочками (морковь, сельдерей, огурец).
* Основное блюдо: Запеченная рыба (дорадо, сибас) с овощами (брокколи, цуккини, помидоры черри). Можно добавить немного лимонного сока и трав.
* Гарнир: Кинза и петрушка в качестве приправы. Можно подать греческий салат.
* Десерт: Фруктовый салат с йогуртом или порция темного шоколада (70% какао и выше).
Вариант 2: Куриный ужин
* Закуска: Салат из свежих овощей (листья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец) с заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
* Основное блюдо: Куриная грудка, приготовленная на гриле или запеченная с овощами.
* Гарнир: Отварной коричневый рис или киноа.
* Десерт: Яблоко, запеченное с корицей и небольшим количеством меда.
Вариант 3: Вегетарианский ужин
* Закуска: Авокадо с яйцом, приправленное солью и перцем.
* Основное блюдо: Запеканка из овощей (баклажаны, кабачки, помидоры, лук) с добавлением тофу или чечевицы.
* Гарнир: Отварная цветная капуста или спаржа.
* Десерт: Творожная запеканка с ягодами или смузи из фруктов и овощей.
Вариант 4: Быстрый и простой ужин
* Закуска: Огурцы со сметаной или йогуртом.
* Основное блюдо: Котлеты из индейки на пару с тушеными овощами (морковь, лук, капуста).
* Гарнир: Овощной бульон.
* Десерт: Небольшой стакан кефира или йогурта.
Общие советы для ПП-ужина:
* Контролируйте порции: Даже здоровая еда может привести к набору веса, если ее слишком много.
* Используйте здоровые жиры: Оливковое масло, авокадо, орехи – в умеренных количествах.
* Ограничьте соль и сахар: Используйте специи и натуральные подсластители (стевия) вместо соли и сахара.
* Выбирайте цельнозерновые продукты: Коричневый рис, киноа, гречка.
* Уделяйте внимание приготовлению: Запекание, тушение, варка на пару – предпочтительнее, чем жарка.
