Если без всяких заливок. То картофель вымыть хорошо, разрезать в доль (с другой стороны проколоть+ масло и специи - выпекать до готовности. А филе обтереть специями и тоже выпекать до готовности. Ну или картофель кружочками+ филе кубиками+ соль, перец +сметана ( все перемешать)и выпекать