Девочки, мои сковородки стали подгарать, все уже наверное им. Антипригарные. В России таких нет к сожалению. Посоветуйте хорошие пожалуйста?
Я вот еще думаю, может перейти на чугунные? Кто юзает, как оно?
Комментарии
Я взяла себе попробовать маленькую чугунную Fissman. Все сделала по инструкции, проколила, маслом промазала. В воде не замачиваю, всегда протираю и смазываю маслом после мытья . У меня ничего не пригорает, омлет вилочкой переворачиваю.
Свекровь тут за главную осталась разок, у нее на ней все прилипло и у меня после нее тоже на следующий день))) вчера заново проколила, промаслила. Посмотрим как будет.
Итого:
чугун не для рукожопых
Чугун не любит воду
Чугун тяжелый, можно стеклянную панель грохнуть, но это опять отсылка к рукожопству
И чугун нельзя мыть в посудомойке.
Звучит не сложно вроде, я не рукожоп😆 а как вы прокаливаете? В духовке?
@margosha.valerjevna, у моей сковороды нет деревянной ручки и тд, по этому да, в духовке. Я сейчас не вспомню пошагово, там к сковороде была инструкция. Примерно 1-1,5 она было в духовке на 220. Но я могу ошибаться. Воняла она на весь дом, это точно помню)))
Так вот! Я все выполнила, начала готовить. Первый раз чуть прилипло, но я думаю, что по причине увеличения мною температуры в процессе готовки. Сейчас я ее перед готовкой прям до большой температуры разогреваю, потом убавляю огонь и вуаля, все приготовлено идеально.
Хочу еще среднюю сковородку этой же фирмы. И кстати, подумываю над большой из нержавейки.
Меня тоже достали эти антипригарные. Я пробовала, мраморное, гранитное, керамическое покрытие. Но они все одинаково быстро приходят в негодность. Конечно машинная мойка никому не идет на пользу, но так как с ними нет прям строгих противопоказаний к машинной мойке, я ленюсь и пихаю их в машину)))
@seagreendream90 спасибо огромное за разъяснения! Думаю попробую!
И кстати. Под чугун лучше подходят металические и деревянные лопатки. Так как моя очень маленькая, я просто пользуюсь вилкой