Кефир теплый, сода, соль, мука, раст.масло
На 1 кг муки делаю чайную ложку без горки соды,щепотку соли, кефир, в конце добавляю немного растительного масло и начинаю месить тесто.Месить хотя бы минут 5-7(я в планетарном миксере обычно делаю тесто) , накрыть салфеткой и оставить хотя бы 15-30 минут.