Когда моя бабушка слегла, срочно понадобилась сиделка и я не думала, что это будет так сложно. Было много кандидатур с профи.ру, но некоторые, зная заранее наш график и требования, в итоге пытались сделать подмену (пристроить родственников вместо себя) или начинали менять ценник, заранее установленный и оговорённый. С трудом, но мы нашли девушку полностью подходящую под наши требования и цену и даже больше.

Отвечу более развернуто и детально.

Во-первых, когда кандидат озвучивает зарплатные ожидания в 150 - 180 тысяч рублей и выше - это не обязательно говорит о завышенной самооценке или «неадекватности». Это всего лишь его представление о собственной ценности.
Другой вопрос, были ли изначально чётко прописаны условия в самой вакансии?
Если в вакансии не указана точная зарплата, график, формат сотрудничества, все обязанности, то на этапе собеседования возникает масса несостыковок.
То же самое касается и пробных дней: они могут быть как платными, так и нет, и оба варианта нормальны. Главное, чтобы это было согласовано до выхода.

Во-вторых, «высокая оплата» - понятие субъективное. Для одного кандидата это 100 тысяч рублей, для другого - 250.
Как я писала выше, своей няне я плачу от 150 до 270 тысяч в зависимости от загруженности и того, в России мы или нет.
Так же она работает в нашей семье официально, что уже дает некую гарантию и стабильность.
Но хороший работодатель - это не только про деньги и подарки, а про уважение, прозрачность и безопасность.
Кстати, для кого-то оплачиваемые отпуска, больничные, премии и выходные - это базовая часть трудовых отношений. Для кого-то это «неадекватные запросы» или просто не норма.
Всё зависит от того, с кем вы работаете, но если подобные вещи не обсуждены заранее, они будут всплывать таким образом, как вы описываете в посте.

Что касается качества вакансии - просто «хорошее отношение» и отсутствие контроля не делают вас автоматически хорошим работодателем. Понятие «хорошее», ну, очень субъективное для каждого.
Со стороны, лично для меня, это выглядит скорее как желание быть попросту удобным. Но именно такое стремление, когда нет границ и чёткости, может привлекать случайных и безответственных людей (по - вашему посту неадекватов).

Вы пишете, что не используете камеры. Но поверьте, в вопросах безопасности ребёнка избыточного контроля не бывает. Несчастные случаи происходят. И, не дай бог, если что-то случится (ЧП, смерть по не осторожности) , родителю важно понимать, кто, когда и какие действия предпринял, можно ли было это предотвратить.
Это не про недоверие, а про элементарную ответственность за своего ребенка.

У меня в доме установлены камеры с автономным питанием, записью и датчиками. Это открыто озвучивается с первого дня и было прописано в вакансии. Также заранее обсуждается всё: график, обязанности, требования к внешнему виду, нужные мне документы (медсправки, отсутствие судимости, рекомендации), подписывается доверенность именно у нотариуса на сопровождение ребёнка, где няня будет юридически ответственна за жизнь и здоровье моих сыновей.

Наконец агентство. Это не гарантия. Да, оно может помочь отсеять часть неподходящих кандидатов, но оно не избавит вас от необходимости выстраивать систему внутри. Если повезло с первой няней, и всё сложилось само собой - это реально супер. Но если нет навыков задавать границы, формулировать требования и вести процесс, то, увы, дальше можно снова и снова сталкиваться с подобным. Даже с хорошими людьми. Они элементарно могут сесть на шею.))
А так могу пожелать вам только удачи! 👍

То же самое могу сказать о поиске сиделок.
Только через агентство 👌🏻