Mom.life
Елена
el25
Елена
post image
Я: да я максимум куплю кулич в самокате, никогда из не готовила.

Так же я:

Офигенные просто творожные куличи! Сама в шоке, теперь дети едят не только верхушку)

Рецепт надо?)
Upd: рецепт оставила в комментах, тк много текста.

Потом напишите/ покажите, что получилось и как вам вкусно!
18.04.2025
212

Лучший комментарий

Комментарии

valeriya.kuznezova
valeriya.kuznezovaстикер
18.04.2025 Нравится Ответить
andorohova
andorohova
Сколько яиц? И чайная ложка это каждого ингредиента или общая масса?
18.04.2025 Нравится Ответить
el25
el25
Ой действительно яйца пропали😂 2 яйца. 1 чайная ложка разрыхлителя, все специи по вкусу
18.04.2025 Нравится Ответить
valeriya.kuznezova
valeriya.kuznezova
Спасибо большое за рецепт) 👍
Вопрос такой, сколько яйц нужно?
18.04.2025 Нравится Ответить
el25
el25стикер
18.04.2025 Нравится Ответить
sannaz
sannaz
Аппетитный разрез! 🤤
18.04.2025 Нравится Ответить
kristinaa_kristinaa
kristinaa_kristinaa
Какие нежнятины ❤️✨
18.04.2025 Нравится Ответить
el25
el25
Много текста, поэтому напишу сюда)

ТЕСТО
2 яйца
200 г - мука
250 г - творог 5%
200 г - сахар
120 г - сливочное масло
150 г - сухофрукты и цукаты
1/2 ч.л. - пищевая сода
1 ч.л. - разрыхлитель корица, ваниль, мускатный орех по вкусу
Все продукты должны быть комнатной температуры.
1. Сухофрукты нужно подготовить заранее.
Промыть, обсушить полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Можно использовать орехи.
Как вариант их можно замочить на сутки в коньяке/роме или в апельсиновом соке, будет ещё вкуснее.
1. Взбиваем яйца с сахаром до побеления.
2. Добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем взбивать ещё несколько минут до пышности.
3. Добавляем творог. Творог лучше предварительно пробить блендером для более однородной, нежной текстуры. Взбиваем массу до однородности.
4. Муку смешиваем с содой, разрыхлителем и специями, просеваем и добавляем к основной массе. В конце добавляем сухофрукты и цукаты.
5. Выпекаем в бумажных формочках для куличей d9 и h9 см. Формочка должна быть заполнена тестом на 2/3. Тесто хорошо поднимается.

Выпекаем в разогретой до 160°С духовке
50-60 мин. Вуаля)

Глазурь:
100 г сахара
2 ст. Ложки воды для сахара
1 чайная ложна желатина
2 ст ложки воды для желатина.

Желатин заливаем 2 ст ложками воды, оставляем набухать.
Сахар в сотейник, к нему 2 ложки воды, доводим до кипения. Как закипит—кладем туда набухший желатин и начинаем взбивать миксером до густоты.
Окунаем туда верхушку кулича, посыпаем всякой красотой. Потом глазурь застынет и станет гладкой, не липкой
18.04.2025 Нравится Ответить
el25
el25
@vikaorlova59, нет, нету, поэтому быстро готовится и не замороченно
20.04.2025 Нравится Ответить
vikaorlova59
vikaorlova59
@el25, ни на один см не поднялся
20.04.2025 Нравится Ответить
el25
el25
@vikaorlova59, у меня хорошо поднимались🤷🏻‍♀️
20.04.2025 Нравится Ответить
driving
driving
Надо!
18.04.2025 Нравится Ответить
____mama_____
____mama_____
И мне пожалуйста😍
18.04.2025 Нравится Ответить
katyaa567
katyaa567
И мне,пожалуйста,рецепт)
18.04.2025 Нравится Ответить
holkinaanna
holkinaanna
Рецепт! Как раз думаю, печь или купить
18.04.2025 Нравится Ответить
ov87
ov87
Да! И рецепт глазури бы еще)
18.04.2025 Нравится Ответить
Читайте также