Как сделать вкусные сырники? Напишите по граммовкам пожалуйста годный рецепт
У меня то слишком какие-то жидкие то муки наоборот много

Question

Alice · Answer

Проблема в твороге. Берите творог JLC. 1 яйцо, пара столовых ложек с горкой рисовой муки, сахар по вкусу.
Либо отжимайте через марлю любой другой творог. 
Получатся идеальные сырники.

Foxy · Answer

Президент плохой разве?

Alice · Answer

@rrrey, он хороший, но очень влажный, надо хорошенько отжимать через марлю- тогда отлично получится

Samanta · Answer

Берите бишкекский творог (на базарах так называют), его отжать и все получается прекрасно. И вкус у него какой надо.

Зефирка · Answer

Упаковка творога, примерно 400 гр. 9% 
Вилкой нужно размять, чтобы комков не было
4- 5 ст.ложек муки
1 чайную ложки кукурузного крахмала
Сахар по вкусу
1 желток
Тесто должно получиться не слишком плотным и умеренно влажным,  чтобы к рукам не сильно липло. И все.

Зефирка · Answer

Я беру творог амиран.

🌹 · Answer

А я делаю из творожной массы, вкусно получается и очень быстро 
Добавляю в массу 2 ложки муки и идеальные сырники как из кофейни готовы

Foxy · Answer

Дочу как то рвало от этой фонтаном , после вообще не берем массу

mommy · Answer

Кажись секрет в том чтобы отжать творог .. я никак не могу тоже вывести вкусный рецепт , вечно не получаются … но однажды я отжала творог и получились хорошие …

Foxy · Answer

Завтра попробую так сделать 
Мы сколько брали зернистый я его перетирала вроде вообще влаги не было он как масса сразу плотная
Но попробую отжать еще сверху 
Не хочется что-то лажать опять

mommy · Answer

@rrrey, прям чтобы лишняя вода с него вышла

Lovely · Answer

Упаковка творога президент 450 гр, руками отжать лишнюю сыворотку, чтобы он стал более сухой, один желток, и муку я не взвешиваю, ложек 3-4 столовых, может чуть больше или наоборот, смотрю на консистенцию. Потом формирую сырник, обваливая его в муке.  Сахар по вкусу

Nanana · Answer

Я поняла, что они не полкчаются, когда кладу яйцо.
У меня когда обострение аллергии на яйцо бвло, и его туда не ложила.  Идеальные всегда были. Муку на глаз, сахар. Хорошо собирались.
А как только яйцо кладу- то всё. Сразу фигня. Ещё и муки на много больше уходит

Lovely · Answer

А Вы попробуйте только желток класть

Foxy · Answer

Вот походу
Я как только не пробовала 
Либо тесто прям тесто либо они растекаются почти
Прям прилипать начинают
Хотя везде яйцо пишут

Лучший комментарий

Комментарии