Печенье с лимоновым вареньем: рецепт дня и идеальное сочетание вкусов для сладкоежек!

РЕЦЕПТ:
• Сливочное масло - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 100 г
• Мука ~ 400 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванилин - 1 пак.

Для начинки:
• Варенье любое

Все ингредиенты просто перемешиваю,тесто получается как крошка.
Готовое тесто на противень и руками приминаю(у меня противень глубокий с бортами, тесто немного на борты делаю. Плотную основу делаю.
Оставляю немного,на то чтоб присыпать пирог сверху на начинку.

Выкладываете варенье густое. И сверху на варенье сыплю остатки теста, стараюсь чтоб просветов не было,иначе варенье вытекать может.

В духовку 180гр 20-25 минут, смотрите по своей духовке

Так же масло можно маргарином заменить, тут кто что больше любит. У вас получится полноценный пирог, потом просто разрезать на кусочки

@p.kristina спасибо!

Варенье такое густое) получается очень вкусно. Делаю как пирог, остывает и на кусочки размером с печенье режу)