девочки, у меня тут форели, подскажите в каком варианте их заморозить? я стейками нарезала пару штук и приправила

думала ещё целые заморозить, в разрезы и во внутрь что нибудь ставить в таком случае? лимон к примеру, или это прям перед приготовлением лучше ставить?

на руке кстати икра🤣 уже который раз беру, ну не везет мне