Как приготовить сочную курицу в духовке: лучшие рецепты и секреты вкусной запеченной курочки

Я обычно делаю таким образом.
« разделываю курицу, протыкаю шпажками,для пропитки маринада. Далее по списку-
Лук полукольцами
чеснок
лимон
соевый соус
Соль, специи для курицы
мариную на часов 2-3.
Непосредственно перед запеканием, когда вы уже уложили курицу на противень, кухонной щеткой помазываю сметаной каждый кусочек, для корочки.
Топленное масло пару столовых ложек туда же.
И все белиссимо.
Получается безумно сочно и вкусно.)))

Вначале на низких температурах пару часов, а потом на максимальных градусах для корочки
И будет сочная курочка