1яйцо, 1чл сахара, щепотка соли, 125мл молока и 100мл кипятка. Все смешать.
Из этой нормы выходит 6 штук. Ну соответственно если надо больше увеличиваете
Блины вот не знаю, их всегда моя мама готовит. А блинчики самые идеальные 3 стакана: 2 яйца венчиком хорошо перемешать с сахаром (1.5ст л) и солью (0.5ч л), добавить 1 стакан тёплого молока, перемешать, добавить 1 стакан муки, перемешать, влить 1ст л растительного масла, хорошо перемешать, добавить 1 стакан кипятка. Готово. Лить прям тонко-тонко
На сколько это блинчиков... Не знаю, штук на 12, наверное, если брать сковороду 24см. Не советую сразу наводить много теста, я готовлю х3, но сначала одно тесто расходую, потом уже навожу на следующую партию