Все работает. Мы там даже не заметили Рамадан. Все рестораны, магазины - все работало. Вот в Катаре в тот же период мы завтракали в отеле, обед покупали в магазине, а на ужин уже ждали, когда рестораны откроют. Но вот в Дубае и Абу-Даби вообще такого не было - открыто все.

Заведения работают. Не все держат пост.
Но есть какие-то этические нормы) ходить с едой и жевать в скоплениях людей не очень тактично)

В отелях можно всё, за территорией отелях на улицах нельзя есть и пить